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你们在家炒菜时用的最多的大料是什么？

花椒,大料,痔疮你们在家炒菜时用的最多的大料是什么？

发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

问题补充： 八角还是花椒、胡椒

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

花椒

原因1.首先家庭习惯。(因为从小见奶奶、妈妈炒菜用，自己做了主妇也理所当然地在倒油入炒锅后顺手放几颗花椒。)2.花椒与众多调料相比较相对便宜；另妈妈家菜地有棵花椒树，每年成熟时兄弟姐妹几个每年分的差不多够用一年，有时一年甚至不用买，更省钱哦！3.喜欢我们本地花椒的味道(并非麻椒；当然吃火锅时也喜欢麻椒的特别味道来提味)。特别是包饺子时，用油把花椒炸焦黄，擀碎放入馅料中，无论什么馅有它特有的香气入味都会增香好吃。4.看过一些文章说过花椒有除腥、增加食欲及一些药用价值 等的诸多优点，故更爱顺手放物美价廉的花椒~ 哈!

总之，作为一名"煮妇″俺就喜欢用花椒!

回答于 2019-09-11 08:43:50

谢谢邀请！我们家用的最多的大料是花椒。

一、美食搭档。从我小时候，我妈炒菜必放的大料便是花椒。小时候特别不喜欢，吃菜一不小心吃到一个瞬间麻的嘴巴抽抽，当时恨死这个佐料了。后来慢慢长大越发觉得没有那么难吃了，不放花椒的菜觉得不香，喜欢上他那麻麻的香味。

还有每逢包素馅饺子，用炒锅炒上一把花椒，炒至金黄色，切记不能炒糊了，用擀面杖碾成花椒粉，洒在素馅里，能给素馅饺子提升好几个等级。想想就流口水。

对于麻辣味的菜品，麻辣香锅，麻辣火锅，麻辣鱼等各种姓麻辣的菜，花椒是必不可少的，唇齿之间吃的就是这口麻麻的香味。四川的火锅更不用我再赘述了，少了花椒还叫四川火锅吗？

二、花椒治病。

1治牙痛。记得小时候又不电视剧（神医喜来乐）喜来乐就推荐一个偏方，拿两颗花椒用痛牙咬住就减轻很多，后来自己牙痛试了试真的很管用。

2治痔疮。有个朋友生完孩子得了痔疮，主治大夫查房，检查完告诉她，花椒水泡泡屁股可以治痔疮。

3降血压。奶奶上了年纪后，一直血压高，我们那有个老中医，给开了个偏方，花椒蒸鹅蛋。确实有作用。

4治脚气。高中那会，室友有一个脚气特别严重，每天都用花椒水泡脚，一个月便痊愈了，神奇的花椒水。

小小的一粒花椒功效大大的。