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淮北有哪些特色小吃？

淮北,烧饼,南坪淮北有哪些特色小吃？

发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

淮北有哪些特色小吃？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

烫面，面皮，煎包，娃娃鱼

回答于 2019-09-11 08:43:50

淮北的特色小吃

1、淮北面皮

淮北满大街都是这种小吃，老少咸宜，尤其是返乡人员必吃的一口！一个调的吃,也可以卷着吃,面皮其实是米做的，类似于南方的米粉。

2、淮北油酥烧饼

有油酥烧饼和马蹄烧饼，基本上两种口味：咸的和甜的，用老式铁皮桶炭火烤成的，撒满芝麻，油酥烧饼是地方风味食品，至今已有一百多年的历史。油酥烧饼色泽金黄，薄层重叠，内外焦脆，香酥可口，适合各种年龄的人食用。油酥烧饼制作工艺比较严格，面粉要经过发酵。

3、培乳肉

培乳肉，它是临涣镇的一种特色名吃。第一见到的朋友，可能会把它当作红烧肉，其实不然。比起红烧肉来，临涣培乳肉吃起来肥嫩不腻，吃起来更有软嫩感，尤其是它特有的乳香味，以其香浓、味纯、滋补等特点而深受人们的青睐。

4、百善硬面大卷

百善硬面大卷，是濉溪县传统小吃之一。硬面大卷的制作工艺相当繁杂，主要以面粉主要原料，制作时要先挑选面粉、泡面头、发酵、做馍剂子、上锅蒸制、定型等十来道工序。

5、南坪响肚

南坪镇的一道特色名菜。在南坪镇，无论是红白喜忧还是朋友聚会的宴席上必有“响肚”。它具有味道鲜美、清香宜人、清脆爽口的特点，在口中嚼时，发出“咯吱咯吱”的响声，“响肚”也就因此而得名。

回答于 2019-09-11 08:43:50

汤面，面皮，娃娃鱼，啥汤，临涣烧饼。