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河鲀究竟有多好吃？
河豚,下关,的是河鲀究竟有多好吃？
发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
河鲀究竟有多好吃？
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
吃河鲀是有季节性的，每年四，五月时的河鲀是最鲜美的时候，河鲀可以炖汤，可以清蒸，河鲀鱼的肉，爽滑鲜美，河鲀鱼的汤浓白可口，在里面放一把金花菜，那味道真是神仙也不舍口！
回答于 2019-09-11 08:43:50
我只能说还行吧！用我的话形容一下:肉质鲜嫩，味道不错，倒是没有太多的感觉，印象里我只记得当时屋子里开着空调，没有上这道菜以前，我都被吹的打喷嚏，结果在吃这道菜时，虽然在大家伙的嬉笑起哄声中我没有什么害怕的，结果脑门子上无缘无故的多了一滴汗珠，吃完饭，晚上在床上失眠了，一直在细细感觉肚子里哪里有异常，食物该走到哪里了，大肠？还是小肠？一直到天亮……从此以后再不稀吃了
回答于 2019-09-11 08:43:50
河豚刺身
河豚肉可以做刺身
可以烤
河豚骨头可以做海鲜火锅
河豚皮可以做刺身
哈哈，河豚的一百种吃法
新鲜
回答于 2019-09-11 08:43:50
这个必须要专业，不能随便说，避开！
回答于 2019-09-11 08:43:50
听说弄不好有剧毒，没敢吃过。据吃过的人描述，味道极其鲜美。
回答于 2019-09-11 08:43:50
并不怎么好吃，但也不难吃。传说有点过分夸大
回答于 2019-09-11 08:43:50
我们这边有句话叫做拼死吃河豚，我吃过确实很好吃。口感鲜美，味道丰满，前提是要在确保安全的情况下吃。
回答于 2019-09-11 08:43:50
先送上一张愤怒的河豚照。
一种食材好不好吃，除了食材本身的好坏，还有厨师料理技法的影响。在我吃过的几次河豚中，不好吃的就只是寻常鱼类味道，但好吃的河豚，那股韧劲和鲜味确实是可以回味很久的。
在国内我吃过的河豚不多，也没有留下照片，就说说在日本吃过的吧。
第一次吃河豚是在奈良，服务生端上来一盘河豚鱼皮，一盘河豚刺身，还有一盘炸河豚。怎么说呢，这家的河豚肉尝起来确实比一般的鱼类更有韧劲，但也就仅此而已了。或许是之前传闻对其美味程度过于渲染以至于令人期望值太高的缘故，总觉得心里有些落差。
正如上面所说，这家不好吃，有可能是因为食材不够好，有可能是因为厨师技巧欠缺。没关系，再试试别家的就是。
第二次吃河豚是在大阪，全日本消费河豚最多的地方。据统计，大阪的河豚消费量占日本的六成以上。在著名的心斋桥商业街等地，硕大的充气河豚招牌总能吸引住食客的眼球。我特地在网上搜了一家远离游客区域，本地人常去的店。
河豚刺身一般切得较薄，这家的刺身却一反常态，切得有些厚，更显出河豚肉的韧劲来。
到了河豚火锅的环节。唔，这股鲜味儿是怎么回事。连煮过河豚肉的汤都带着鲜味，一起下锅的蔬菜和粉也变得更好吃了。
和店里的小哥聊得投缘，小哥端上来一盘形似内脏的东西，豪爽地说：河豚肝，送你吃的。我也没多虑，当下便夹起来生吃了一片。牙齿才刚将它咬开，肝脏的油脂香味就迅速地充盈了整个口腔。小哥说，这肝脏用来涮火锅也行。我试了试，但还是觉得生吃河豚肝的美味更让人难忘。
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