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驴肉火烧是保定的正宗还是河间的正宗？
河间,保定,火烧驴肉火烧是保定的正宗还是河间的正宗？
发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：
回答于 2019-09-11 08:43:50
打败保定驴肉的不是河间，而是焖子！
回答于 2019-09-11 08:43:50
保定驴肉本地都供不应求，所以还不到走出去的时侯，但在江苏有卖。
回答于 2019-09-11 08:43:50
河间最正宗保定的差太远
回答于 2019-09-11 08:43:50
作为在河北土著，当然推荐保定的驴肉火烧。
第一，肉多。差不多的价格保定的圆形火烧差不多是河间方形火烧的两倍肉。
第二，卤肉比酱肉香。保定的火烧是卤制的，肉在大锅里卤着，吃的时候拿出来切，不干，极为鲜美。而河间的驴肉是酱肉，事先做好，因此肉是凉的，夹在油炸的火烧皮里比较干，不入味，油炸的火烧也不健康。
第三，保定的驴肉采用太行山驴，本身的肉比较紧实有劲，河间的驴肉是渤海驴，平原驴肉就不够好吃了。
回答于 2019-09-11 08:43:50
还是保定的好。河间的凉火烧热肉很不喜欢。
回答于 2019-09-11 08:43:50
当然保定了！保定驴肉不光是自己杀自己煮熟而且还可以现杀现吃！河间的就不一定了，经常被爆出驴肉造假时间
回答于 2019-09-11 08:43:50
都正宗，只不过是当地的做法吃法不一样，就看你你爱吃哪种了
回答于 2019-09-11 08:43:50
保定火烧圆的(太行驴)，河间火烧是长的(渤海驴)。是不同的两派，是不能用正宗这个词来比较的!
回答于 2019-09-11 08:43:50
个人感觉河间的正宗，也好吃
回答于 2019-09-11 08:43:50
河间的根本不叫驴肉火烧，那个是青椒火烧，只是里面有一点驴肉汤做的焖子而已，驴肉火烧就是吃保定的！！！
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