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常吃猪肺好吗？

猪肺,内脏,瘦肉精常吃猪肺好吗？

发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

常吃猪肺好吗？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

答：吃猪肺到底能不能补肺呢？营养价值高不高呢？与猪肝相比的话，猪肺营养价值并不高，（吃肺补肺）的说法也是没有科学依据的。1、清洗烧煮程序复杂：吃猪肺前的处理一定要小心谨慎，不然的话，一个不心就会吃得不干净。2、中毒风险高：相关的研究发现，在一头瘦肉精超标的生猪身上，瘦肉精的浓度最高的竟然是猪肺、猪肝、猪肾等内脏位居其后，然后才是猪肉。所以吃猪内脏尤其是猪肺导致瘦肉精中毒的风险会更高一些。除此之外，动物内脏所含的金属元素很高，如果经常食用，对我们的身体大大的不利。就是没有用瘦肉精的肉类，我们也应少吃动物内脏，尤其是猪肺。回答完毕！（谢谢你的邀请！）

回答于 2019-09-11 08:43:50

中医认为以形补形，以肺补肺。猪肺味甘，微寒，可补肺，治疗肺虚咳嗽，咳血。如中药食疗方，补肺汤，猪肺一具洗净，加入沙参，五味子，柯子煮汤，可治肺虚引起的久咳痰少，声嘶气短等。常吃猪肺没什么害处。但要买新鲜健康的猪肺，反复清洗至色白无泡沫才行。

回答于 2019-09-11 08:43:50

对于“猪肺常吃好吗？”此问题，进行了解了一下

猪肺为性平，味甘。 　具有补肺虚，止咳嗽的功效。适合的人群为：肺虚久咳、肺结核及肺痿咯血者食用。 　　 　　

在《本草图经》中说：“猪肺，补肺。”《本草纲目》中提出：“疗肺虚咳嗽、嗽血。”《随息居饮食谱》指出：“甘平，补肺，止虚嗽。治肺痿、咳血、上消诸症。” 　　 　　

然而古人——清代食医王盂英经验表示：常人不必多食。 　　 　　

《随息居饮食谱》：“猪之脏腑，不过为各病引经之用，平人不必食之。不但肠胃垢秽可憎，而肺多涎沫，心有死血，治净匪易，烹煮亦难。” 　　 　　

[按语]根据中医“以脏补脏”之理，凡肺虚之病，如肺不张、肺结核等，可借鉴《证治要诀》之法：“治肺虚咳嗽：猪肺一具，切片，麻油炒熟，同粥食。治嗽血肺损：薏苡仁研细末，煮猪肺，白蘸食之。”