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河南有什么土特产？
河南,信阳,特产河南有什么土特产？
发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：
回答于 2019-09-11 08:43:50
河南的美味特产，我最爱吃的是，羊肉烩面。浓浓的羊肉香味，吃一碗浑身热乎乎的。可以说是滋补佳品
下面我给大家分享一下它的做法
首先把羊肉剔骨，清洗干净，冷水下锅，下入羊油，八角熬制。熬好后捞出，羊肉切片
准备精盐，生抽，麻油，白糖，胡椒粉，花椒面。香菜，枸杞。木耳，黄花菜摘洗干净粉条泡软。
和面，面里加盐，搓成小剂子，刷油。做成宽面条。煮熟捞出。放上提前准备好的食材，（把准备好的食材放入羊汤）就可以了。
河南羊肉烩面肉香，汤浓，面条劲道。
回答于 2019-09-11 08:43:50
河南是中国小麦主产区。
记忆中，河南黄金叶香烟很有名，还有信阳毛尖，粉条也有名。双汇火腿肠全国闻名。仰韶酒也出于河南。
另外，河南地下盛产各种文物国宝。
回答于 2019-09-11 08:43:50
我是宅门家庭菜的作者Q私厨很高兴回答你的问题：河南有什么特产
1：道口烧鸡：道口烧鸡很有河南菜的特色还有历史而且: 滑县道口镇“义兴张”烧鸡俗称“道口烧鸡”。由此而声名远播。
2： ，说起道口烧鸡拿的从大清朝开始说了，到现在也有百年的历史了，当时还得到了嘉庆皇帝的赞许有佳。
3：烧鸡的口感：表皮红微黄色 ，咸中带香甜，香嫩鲜等特点，口烧鸡出名的原因是，是香料味突出、鸡骨酥烂 、咸香离骨不腻，颜色金黄色是一大特点 主要是采用糖色上颜色炸煮完成的流程工艺。
4： 秘制的汤：陈皮、肉桂、豆蔻、白芷、丁香、草果、砂仁姜 这几种料，制出的烧鸡果然大有成色，烧鸡色、香、味、烂\" 是一大特点 而得名。
道口烧鸡
主料：童子鸡
辅料： 砂仁 草果 陈皮 丁香 姜 肉桂、豆蔻、白芷、 草果、
料：食盐 酱油/唐色
制作方法；
一： 首先把鸡宰杀，用开水去毛清洗干净 去内脏清洗血水后备用，然后鸡腹部向上，用刀将肋骨和脊椎中间处切断，并用手按折，后.然后用筷子放入肚腹内撑起，再在鸡下腹脯尖处开一小口 后挂起来，再晾干表面水分；
二：糖色自制作方法：
1:：锅下入清水少许，下入白糖， 用小火烧一遍边烧变搅拌，直至白糖融化。
2：开始注意白糖全部融化后，成白色的泡泡，慢慢后颜色变成淡黄色，颜色变成带酱油色后 加入适量开水即可完成起锅放凉备用。
三：.将晾好的鸡身刷上糖色最少刷3次备用。
四：锅里放入色拉油100°放入鸡炸成金黄色捞出备用。
五： 调卤水，用清水加入盐 鸡精 老抽 糖色，加入香料，熬开30分后放入炸好的鸡熟即可捞出食用。
制作方法；
一： 首先把鸡宰杀，用开水去毛清洗干净 去内脏清洗血水后备用，然后鸡腹部向上，用刀将肋骨和脊椎中间处切断，并用手按折，后.然后用筷子放入肚腹内撑起，再在鸡下腹脯尖处开一小口 后挂起来，再晾干表面水分；
二：糖色自制作方法：
1:：锅下入清水少许，下入白糖， 用小火烧一遍边烧变搅拌，直至白糖融化。
2：开始注意白糖全部融化后，成白色的泡泡，慢慢后颜色变成淡黄色，颜色变成带酱油色后 加入适量开水即可完成起锅放凉备用。
三：.将晾好的鸡身刷上糖色最少刷3次备用。
四：锅里放入色拉油100°放入鸡炸成金黄色捞出备用。
五： 调卤水，用清水加入盐 鸡精 老抽 糖色，加入香料，熬开30分后放入炸好的鸡熟即可捞出食用。
回答于 2019-09-11 08:43:50
张书记的铁砂掌
回答于 2019-09-11 08:43:50
新郑大枣。枣本来就是属于比较养生的，而且过年都比较喜欢吃的红火一些，好想你枣也是河南比较出名的枣，可以拎一盒走亲戚或者说购买一些散装的带回家。生吃、泡茶或者做粥都是不错的
2/7
仰韶酒。这个是比较出名的也是较为传统的酒类，回家带着可能会略沉，比较建议的是买一箱用快递寄回家，过年的时候喝起来是你的心意也是谈谈你在这里生活的一个寄托
3/7
铁棍山药。河南的铁棍山药是相对来说比较出名的一个山药，而且包装也比较好。过年时候吃山药还可以养生，生津止渴补中益气，也是比较建议拎着或者邮寄回家的。
4/7
小磨香油。河南的小磨香油都是用的芝麻磨出来的，味道比较醇香。而且香油是必不可少的食材调味品，一小瓶可以用很长时间，可以买一些带回家做菜的时候点缀吃。
5/7
开封花生糕。花生糕以前是宫廷小吃，根据添加原料不同有桂花味、芝麻味、玫瑰味、核桃味以及杏仁等各种味道，可以买一些不同味道带回家。不仅小孩子喜欢、老人也很喜欢。
6/7
大营麻花。是河南特有的一种麻花传统小吃，很脆、很酥香。就是因为太脆了，所以携带的时候尽量避免挤压，可以用盒子装着不要碰撞。也是一种老少皆宜的食品，而且聊天的时候就可以当小零食吃。
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