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土豆生芽发青如何处理更安全？

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发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

土豆生芽发青如何处理更安全？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

土豆颜色变绿或者发芽的时候，会产生大量的龙葵素，又叫做茄碱。这种毒素不仅存在于土豆的芽中，也存在土豆的表皮。在我们吃土豆的时候，如果吃到舌头会发麻。如果中毒首先咽喉和口内会瘙痒，上腹部疼痛，恶心，呕吐，腹泻！所以我们在食用土豆的时候，遇到变绿，有芽的尽量不要食用！

回答于 2019-09-11 08:43:50

只要常规的生了一些芽的土豆，把发芽处适当的捥出，完全可以吃。有些不发呀的土豆也有的地方带青色。如果说把带呀的土豆吃中毒了，那是该栽到地里了，自找苦吃。