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近几年冰箱的技术有哪些进步？

冰箱,食物,温度近几年冰箱的技术有哪些进步？

发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

问题补充： 09年买过一台双开门容声冰箱，有屏幕可以显示温度，有智能（就是设定默认温度）、速冷等功能，也是无霜的那种，毕竟用了八年也想换换，但后来发现现在的冰箱似乎就只是设计上、材质上更好了，开门种类也多了。

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

放到现在对家电比较熟悉的，特别是冰箱的都会知道买冰箱要注意是直频或变频的、风冷还是霜冷。这仅仅是购买冰箱的一些非常原理性的技术参数。




并且现在各种智能闹钟等花里胡哨的大都是炒概念，找卖点并没有多少实用价值。其实我们买的主要就是一个存放新鲜食物的柜子！所以其保鲜能力才是我们最看重的。




所以，我认为近几年在冰箱技术发展上面，就是从只是保鲜功能到如何保鲜得更好。




哪些技术指标参数会直接影响到果蔬的保鲜呢？

温度指标：不同的食物需要不同的保存温度，例如：牛奶、啤酒、果汁和果酱最佳的保存温度为0℃-5℃，所以适合放在冷藏室；




湿度指标：水分是果菜鲜活的源头，果菜一旦缺水，就会风干枯萎。冰箱应保持95%的水分，食物才能真正水灵灵的。




风向指标：冰箱应采用多面送风，实现360°送风，使冰箱内部每一个角落温度更均匀，食物不会因温度忽高忽低而变质，常保常鲜。




气态指标：冰箱里的食物为什么不能永远保持鲜活？果菜释放出的乙烯气体，容易催熟食物，冰箱里含氧量过大，容易使食物腐烂变质。




所以，必须有效吸收乙烯气体，合理调节空气的成分，才能使果菜保鲜期更长。




抗菌指标：如果冰箱抗菌措施做得不好，大肠杆菌、霉菌、金黄色葡萄球菌等10多种有害细菌就会在冰箱里面滋生、繁殖、侵蚀食物的细胞质，不仅使其完全丧失营养成分，而且感染毒素。




压缩机和发泡技术

上面的各种参数则是取决于冰箱的大脑，压缩机。它取决于冰箱的性能以及耐久性。也就是说你的冰箱给不给力，靠的你就是这台压缩机。




所以一般在选择的时候虽然在压缩机品牌上面看不到，但是我们可以挑变频的，并且可以双压缩。




还有就是发泡技术，目前市面上在用的环戊烷第二代发泡技术，取代一氟二氯乙烷，环保，也不容易裂。并且也不贵，但就是保温性能上妥协了挺多的。




其实最好的就是氢氟烯烃HFO发泡剂，保温性能最好又绝对环保，而且还不容易裂，而且可以做得很薄，却依然保温性能出色。一般高价位的冰箱才会使用这种做法。因为是真的奢侈。




市面上各厂家的保鲜技术

美的的铂金净味、东芝的光触媒以及紫外线除菌技术、松下的纳米米水离子技术和阴离子抗菌除味技术、海尔的ABT动态杀菌技术和西门子冰箱的IZA抗菌净味系统。




总结

虽然现在的冰箱的功能非常多，但希望大家选购上面要专注于冰箱的本身和性能。




要把钱花在刀刃上。而不是花在其他一些实用性并不高的功能上。




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