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西安羊肉泡馍哪家比较好吃?
羊肉,小炒,西安西安羊肉泡馍哪家比较好吃?
发布时间:2019-02-08加入收藏来源:互联网点击:
纺织城一间楼小份0.25元大份0.35元tuotuo馍每个二两粮票0.05元最正宗,40多 年以后价格涨了100多倍,味道大不如前哪有什么正宗?
回答于 2019-09-11 08:43:50
同盛祥不错!
回答于 2019-09-11 08:43:50
我在西安了,今天中午在天下第一面吃了羊肉泡馍,现在准备继续小吃的,请推荐一下。
回答于 2019-09-11 08:43:50
建基的泡馍也不错,光明巷马光荣的也行。景德的泡馍也能吃就是环境差一点!
回答于 2019-09-11 08:43:50
去西安要吃羊肉泡馍,已经成为大家的共识,哪些羊肉泡馍好吃~这可是更重要的一个问题。
西安小伙伴曾指路回民街大皮院91号的老乌家的泡馍,就值得一吃。
老乌家小炒泡馍是坊上小炒界的一股清流,口味清淡,酸香适口,既适合新手尝鲜,吃惯了重口小炒的老饕偶尔来此吃上一碗,也觉得口味焕然一新。
说到泡馍,朋友说一定要赶早吃,喝上头汤最佳。泡馍分优质和普通,自己撕馍,往小块和均匀地撕,撕得太大会被退回重新撕哦,因为会不入味。
小炒泡馍分熟肉和生肉两种小炒形式。老乌家有名的是熟肉小炒,即用事先炖好的牛肉与馍粒同烹。
小炒的配料很丰富,除了必不可少的馍和肉,一般还会加入黄花菜、木耳、青菜、西红柿、粉丝等,优质小炒会在碗底窝个蛋,分量也会更足。
另外还要有一家值得关注的,就是马洪小炒泡馍,店面的朴素很难让人联想到这就是门庭若市的“黑珍珠餐厅”之一。
马洪家的小炒泡馍,里面配菜很丰富,有黄花菜、木耳、青菜、豆腐干、鸡蛋等配料,然后加上已切成小块的牛肉,直接用油泼辣子和醋一起炒制而成。吃到嘴里是酸酸辣辣,很开胃很爽口!
两大镇店美食项目泡馍、小炒吸引了太多本地及外地慕名而来的老饕光临。
小炒尤为优秀,菜种丰富,可选少油,滋味酸辣鲜香,不知不觉中一碗咥尽。
重口味的夜宵党不要慌,马峰小炒泡馍是不错的选择,位置在大皮院和北广济街交叉路的附近,很适合夜猫子们深夜觅食。
马峰小炒出名的是生肉小炒,调味比较重,能吃出浓浓的香料味,但并不遮盖生炒的肉香,整体层次很分明。
在碗底窝个流心蛋,待到碗里内容吃到最后一口,用筷尖戳破蛋黄,将金黄的蛋液和剩下的泡馍搅拌在一起,竟然能吃出日式美食的真谛!
回答于 2019-09-11 08:43:50
看掰的馍你就不是吃家,大雨也不咋地。西安人去老白家老黄家吃。外地人来西安吃泡馍,没本地人带着,十有九回吃的都不正宗
回答于 2019-09-11 08:43:50
羊肉泡馍,亦称羊肉泡,古称“羊羹”,关中汉族风味美馔,源自陕西省渭南市固市镇。它烹制精细,料重味醇,肉烂汤浓,肥而不腻,营养丰富,香气四溢,诱人食欲,食后回味无穷。
北宋著名诗人苏轼留有“陇馔有熊腊,秦烹唯羊羹”的诗句。因它暖胃耐饥,素为陕西人民所喜爱,外宾来陕也争先品尝,以饱口福。羊肉泡馍已成为陕西名吃的“总代表”。[1]
基本信息
中文名正宗羊肉泡馍外文名Pita Bread Soaked in lamb Soup口味咸鲜味主要食材胡椒粉,烤饼,羊肉,香菜,姜,粉丝配料葱末、粉丝、糖蒜等分类陕菜,西安(渭南)小吃风味特点肉烂汤浓,香气诱人发源地陕西渭南固市镇,陕西咸阳礼泉县调料料酒盐茴香功效暖胃耐饥。
回答于 2019-09-11 08:43:50
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