您现在的位置: 首页 > 网站导航收录 > 百科知识百科知识
喝珍珠奶茶对身体不好吗？为什么？
奶茶,珍珠奶茶,木薯喝珍珠奶茶对身体不好吗？为什么？
发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：
多食多种香精、防腐剂等对健康产生影响
除此，奶茶粉里面通常还会添加一些防腐剂，而且奶精、香精等并不是真正的牛奶制作的，而是多种化学物质，有些并含有铅、铜等有害成分，长期饮用，势必会对人体健康产生一定的影响，严重的可能还有致癌风险。
珍珠奶茶里面的珍珠其实初期刚刚流行珍珠奶茶的时候，珍珠一般是用木薯粉来制作的，但是很多商家追逐利润，会采用品质不一的木薯粉，所以也会造成口感不一，在味道和软硬口感上都会产生一定的差异，但是一般不是谣传中的用“塑料”制作的，是可以放心食用的。
现在市面上流行的奶茶对身体有危害吗？
这么多年过去了，大家对奶茶的热情丝毫不减，反而口味越来越好喝，也越来越在口味完胜的基础上来追求健康。
除去珍珠不说，现在市面上面奶茶品种是非常多的，珍珠奶茶只能算是里面的一个小类了。
现在的奶茶一般会用牛奶来煮茶，或者用牛奶和茶来调配，尤其是现在流行的芝士顶，咸咸甜甜，奶香浓郁，也可以说是真爱了，奶茶似乎越来越回归了本真，然后在本真的道路上一路创新出更多新口味，被大众所喜欢。
这么来看，成分从之前的植脂末、各种添加剂、香精随着时代的发展，转换成了现在如此多的健康的食材，点一杯用牛奶煮的奶茶，少糖或者不加糖，还可以很好的补充人体的蛋白质，茶叶也能起到清理肠道，提神的作用。就连芝士也有很好的补钙作用。
但是这种健康的说法也不能以偏概全，很多商家无论是为了追求更高的利益，或者因为追求更好的口感，去选择含有不健康添加剂的原材料，添加防腐剂、香精、奶精等等，都是有可能的。
而且现在的奶茶因为口味的升级，会添加芝士、奶油、炼乳等，还会为了更加好喝而在茶汤里面加入大量的糖，高脂肪、高糖含量，每日一杯，势必会发胖哦！除此也会增加心脑血管的患病风险，奶茶再好喝，也要适量饮用啊！
教你简单制作奶茶
虽然说奶茶是从台湾流行过来的，其实在中国很早之前，内蒙、新疆、西藏等地就已经有饮用奶茶的习惯了，就是用牛奶煮茶，虽然没有现在市面流行的那么甜，但是奶香浓郁，茶香也浓，在家庭中也非常好操作。
自己制作的奶茶就可以控制原材料，选择更加健康的材料，就不用担心喝珍珠奶茶是否对身体有害了。
江一鱼教你在家也能做出奶茶店那种好喝的奶茶！
一般我会选择金骏眉比较多，它的味道比较适合做奶茶。当然正山小种、祁门红茶等都是可以的，根据自己的口味来选择哦。
做法：
金骏眉茶叶 3茶匙
鲜牛奶 500ml
白砂糖 适量 根据自己的口味添加
炼乳 适量
1、将牛奶倒入奶锅中，开小火。
2、将茶叶倒入牛奶中，用筷子或者木棒、勺子都可以，慢慢耐心的搅拌。
3、用小火煮，煮到奶茶的颜色不再变深就可以了。煮的时间越久，茶味越重，大家根据自己的口味喜好来控制时间。
4、出锅前倒入少量的白砂糖，一勺炼乳搅拌到融化就可以了。
5、将煮好的奶茶倒进容器里，放凉就可以喝了。也可以等奶茶全部冷却以后，放入冰箱中冰镇一小时以上，就是一杯去冰奶茶啦！
珍珠的做法
珍珠看起来难，实际上也蛮简单的哦。
做法：
木薯粉 适量
黑糖 适量
当然，大家也可以选择焦糖粉来制作，就是为的让它拥有好看的棕色的焦糖色，放在奶茶里面超级配。
1、在木薯粉里面倒入适量的黑糖，适量的水，并且搅拌均匀，可以揉成面团。如果取一块面团，一搓就搓散了，说明水少了，就加一点水，水会增加木薯粉的黏性，可以让它成团。
或者加入热水和面也是可以的哦，会更加不容易散开。
2、把揉好的木薯粉面团，全部搓成一个个小球球，搓好一个然后在木薯粉里面滚一下，放在盘中会防粘，这就是珍珠的雏形了。
3、锅中烧开水，一定要将珍珠开水后下锅，否则凉水下锅会散掉。
水开后，放入珍珠，中小火煮到没有白芯就可以了。
煮好的珍珠捞出沥干水分放在容器中即可。
做好的奶茶，放上一勺珍珠，味道不输给奶茶店。超健康又好喝的珍珠奶茶，你学会了吗？
（以上图片均来自网络，如有侵权，联系删除）
我是江一鱼，喜欢吃好吃的，也喜欢做美食，喜欢分享美食做法、解答美食问题、分享美食生活，关注我的头条号，我们一起来探讨美食吧！
回答于 2019-09-11 08:43:50
我是Tian甜品研究所的店长，做私房烘焙7年多，很高兴来回答这个问题
说到珍珠奶茶，是很多朋友都喜欢的饮品之一，冰热皆宜，入口丝滑，奶香和茶香混合的恰到好处，再加上Q弹耐嚼的珍珠，很多小伙伴都戏称为：续命神器。
但是常常听到新闻报道说，珍珠奶茶喝多了对身体并没有好处，珍珠都是皮鞋做的，吃进肚子里有害健康。
对于这个问题，我觉得应该辩证来看。首先，来辟个谣：珍珠并不是所谓的皮鞋做的，而是由木薯淀粉做的。所以并不需要谈珍珠色变
再者，任何东西都最好不要过量，过量都会对身体有影响。外面售卖的珍珠奶茶一般添加了比较多的糖类，或者为了追求口感会添加一些香精，或者为了节约成本用的并不是鲜奶而是奶精，里面还有反式脂肪酸，这些对人体都会有一定的危害，比如会造成心血管疾病、肥胖、糖尿病等等。
其实我自己也很喜欢喝奶茶，大家可以试着自己去做，自己做的很放心，其实做法也不复杂，下面我给大家分享一款简单的珍珠奶茶做法
其实就是分两个部分：珍珠和奶茶
一、珍珠
珍珠可以自制，也可以某宝买成品搓好的，要简单些，按照说明煮好就能用
自制可以参照如下的方式：
黑糖 40克 // 水 45克 // 木薯淀粉 75克
1、黑糖和水放入锅中煮开，将一半木薯淀粉倒入混匀
2、将剩下的一半木薯淀粉倒入，搅拌揉搓成团（每种木薯淀粉的吸水量不同，稀了可以再加一部分粉，干了可以加水）
3、面团揉至光滑，搓成长条，切成小块再揉成小圆球
4、容器中放一些木薯淀粉，将搓好的珍珠放入其中滚一圈，筛去多余的粉
5、另起锅烧开水煮珍珠，水开之后倒入珍珠，煮20分钟左右再盖子盖着闷20分钟。
上一篇：石家庄哪里的银杏树最漂亮呀？
下一篇：返回列表
相关链接 |
||
| 网友回复（共有 0 条回复） |