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农村是用电击杀牛吗？

的人,屠户,都是农村是用电击杀牛吗？

发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

问题补充： 电击杀牛能放得出血吗？家用电能电死牛吗？应该怎样设计电击杀牛，才能高效，对人安全且让牛瞬间毙命？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

在林妹很小的时候见过农村杀牛的，用绳子把牛栓住，要用很粗的绳子，牛劲实在是太大了，然后血腥的一片出现了，屠夫磨刀霍霍向猪羊了，于是直接砍掉头，这个瞬间我是不敢看的

回答于 2019-09-11 08:43:50

我见过杀牛的，不是用电击而是用铁锤。

专门的屠宰场是如何杀牛，我没我没见过，我看见过在农村专职屠户的杀牛过程。

从集市上买牛回来之后，屠户家在庭院，有专门的杀牛场所。场所内有深水井、水泵、木桩以及其它专用的器具和工具。

首先用布把牛的双眼蒙上，然后把牛拴在木桩上。有一位力大无比的屠夫，对准牛的头部双角中间，抡起大铁锤猛烈的敲击。也就两三下，牛就会迅速的倒地。

此时，屠夫拿起一把长dao，对准牛脖子下的双胛之间，ci入心脏的动脉处，迅速的将牛血放入事先准备好的大盆中。

然后用刀具趁热迅速的开始bo皮，速度也很快，也就十几分钟，就已经完成。

清理完杂质之后，牛百叶和牛肚都要用开水烫过掌握火候，搓去内皮。除去肠内的粪便，大小肠都要用水多次的清洗。

牛头不算，剔出牛排，牛肉一般要分成五块进行出售。

回答于 2019-09-11 08:43:50

答：大牛是用电击，小牛不需要的

回答于 2019-09-11 08:43:50

以前，家家户户都bai不舍得杀牛，除非牛老了，du或者病死了，才有机会吃到zhi牛肉。小时候，有在dao农村生活的经历，还记得偷偷地从手指缝里看过大人们的疯狂操作。只想说一句：杀牛的场面很悲惨，很血腥。杀牛需要大家一起动手，有一个专业的杀牛的人，懂得具体杀牛的过程，由他指挥大家做什么工作，听指挥，做好配合，才能成功杀死一头牛。1、要找一个专业杀牛的，还要找几个人来帮忙杀牛是一个大工程，没有专业的屠夫，是无法操作这个大程序的。记得，老家杀牛的时候，都是由村长去挑选一个专业杀牛的人，请人不白请，要么给钱，要么给肉。除了专业的屠夫之外，还需要村子里的人来帮忙，青壮年都会来。那时候，看杀牛的情景很壮观，也很可怕。2、杀牛的时候，要清场，妇女和小孩全回家杀牛是一个很血腥的场面，所以要清场，把胆子小的妇女和小孩全部赶回家。有小孩在旁边哭哭啼啼，本来就是一个有几分胆怯的行动，所以一定把碍事的人撵走。剩下一群男人，对着一头牛也好下手了。3、牛是有灵性的动物，万不得已不能杀，杀的时候一定要给它蒙上眼睛曾经在网络上看过牛给主人下跪的视频，引人落泪。但是，生为禽畜，就早晚会有这一天。杀牛的时候，给牛蒙上眼睛，是为了怕看牛流泪的情景，不忍下手。4、用硬物砸晕蒙眼的牛，迅速杀牛杀牛的过程，需要动作麻利，不然牛的体积大，即使好几个成人，也不好控制。砸晕牛后，立即下手杀牛，动作迅速，杀牛就完成了。杀完牛以后，要清理好现场，不然会污染周围环境卫生，苍蝇和其他小昆虫都会闻着味及时赶来。分好牛肉后，牛皮或骨头以及毛发做好掩埋和处理。剩下的就交给妇女们，回家煮牛肉去，小孩子们就等着吃吧。

回答于 2019-09-11 08:43:50

据我所见本地屠宰厂杀牛杀猪，在放血前，都进行电击，可能是猪牛短时失去知觉，立马放血等分解肢体，完成成品肉过程。

回答于 2019-09-11 08:43:50

这个问题得看地方，基本大部分地方不用点击，用大捶和大刀杀的比较多吧，现在部分的屠宰场用电击晕后再放血。可以减少牛的痛苦！

回答于 2019-09-11 08:43:50

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