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日本料理到底有多好吃？
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发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
日本料理到底有多好吃？
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
日本料理主要在：料，指原材料
像中国料理主要在：料，指调料
日本料理追求的是原材料的新鲜，食材的原汁原味，以及一种健康，营养均衡的理念上
这种理念对于我们国家来说，可能有些不习惯，觉得日本“清汤寡水”的，比如京都有名的豆腐料理，大家都知道豆腐是鉴真和尚从中国传到日本的，但日本人却把豆腐发扬光大，有的为了追求豆腐的“原汁原味”，现场卤水点豆腐。就为了那涩涩的味道。
记得有一次在街边看见了“豆乳火锅”，大家能想象这个味道吗？为了开开眼见，去尝了一下。味道半甜不甜，有一点点的腥味，没有什么肉食，很多的青菜，还有主要一点，没有酱料。这种火锅，我都不知道怎么吃完的。但是这种火锅却对皮肤，身体有好处，很多日本女生特别喜欢的。
所以这种食材的原味，新鲜度才保证了日本有名的寿司，神户牛家喻户晓。
口重之人大部分是不会喜欢日本料理的，好养生之人会很喜欢的…
回答于 2019-09-11 08:43:50
日本料理要看吃什么了
比如说对于喜欢吃海鲜的人来说日本的生鱼片，寿司绝对是舌尖的享受
入口即化的鱼肉，还有山葵（日本辣根儿）的清爽绝对是人间美味
还有日式烤肉，比较有名的就是神户牛肉，是又贵又好吃
听说还给牛听音乐，按摩什么的
日本小吃，章鱼小丸子，日式炒面，铜锣烧等等也是花样繁多
日本美食以清淡为主，当然也有个别的菜系也是口味偏重的
比如日本豚骨拉面，味增拉面，鱼香拉面等等
拉面汤可谓是口味又重，卡路里还高
但是味道绝对是一流。
还有这两年在国内比较常见的“牛丼”（日式牛肉盖饭）
吉野家，食其家什么的深受广大群众的喜爱吧？（此处为不确定性的状态）
其实日本还有其他“牛丼”专门店
除了吉野家，食其家，还有松屋，なか卵，東京ちチカラめし、どん亭等等
这两年有三部关于日本美食的纪录片也是耳熟能详的
寿司之神，天妇罗之神，鳗鱼之神，简单来说一方面也是对于美食的“工匠精神”
还有“深夜食堂”“孤独的美食家”“南极料理人”等等也是人气爆棚
可见，日本美食文化已经慢慢被很多人所接受
当然 日本美食也不是几句话就能概括的
一句话—很好吃就是了
（以上均为个人看法，仅供参考）
回答于 2019-09-11 08:43:50
日本料理讲求食材新鲜。在超市购买的蔬菜回到家基本不用清洗，可以直接食用。日本人喜欢做沙拉，不像我们要炒要煮，西生菜，青瓜，番茄，红萝卜，洋葱等都是生吃，清甜可口，白萝卜则以磨容以配上烤鱼或天妇罗吃。
海鲜丰富，大量鱼虾蟹任君选择。因为自给自足，省却运输，自然新鲜，爽口弹牙，而且自带海水味，随便烤烤都好吃。
回答于 2019-09-11 08:43:50
这个问题很有意思。我最初到日本的时候非常喜欢吃中餐，原因是日餐左一个碟子右一个盘子的菜做的很漂亮，但是一顿饭吃完肚子根本没有满足感，说白了就是“吃不饱[呲牙]”。随着年龄的增大饭量的减少开始喜欢日餐了。首先是食材新鲜，做工精湛、量小适合我，其次不油腻、和中餐相似，再值得一提的是追求自然，慎用调味料。这样的解释能理解吗。
回答于 2019-09-11 08:43:50
我是中国人，我不喜欢吃日本料理！
当然我说这句话并不是什么豪言壮语，而是我吃了三十多年的热饭热菜，已经习惯了，真不习惯日本料理的冰凉冷以及辛辣！
很多人喜欢鱼生，喜欢三文鱼，可是我觉得它入口冰冰凉凉的，夹带着芥末的辛辣，只能捏着鼻子入口！
一方饮食养一方人，中国很多地方喜辣，根据口味加入辣子在菜里翻炒，让整盘菜都口感均匀，也许是习惯了目前的辣椒口感，总觉得辣得很是自然。而芥末，即使一丢丢都带着呛喉咙的辛辣！
以前偶尔也会带孩子们去吃日料，吃过一两次后就不再有想去的想法了，记得去年在家对面的四星级酒店的日料餐厅买过两张优惠券，当时用了一张，后来就是两大两小左推右推的不愿去！
因为四个人去吧，吃不饱，两个人又不想去，还不如自家小炒！
所以说日料因人而异，很多人觉得好吃，而我们很多时候就是觉得好看而已！
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