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揭阳最受欢迎的早餐是什么？什么才是你的最爱？

潮汕,肠粉,卤味揭阳最受欢迎的早餐是什么？什么才是你的最爱？

发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

揭阳最受欢迎的早餐是什么？什么才是你的最爱？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

揭阳最红的早餐，当属粿汁啦

粿，在潮汕人的饮食体系里是非常重要的一种食物，而由粿衍生出来的小吃数不胜数，粿条、糕粿、菜粿、桃粿、粿汁等等等，知乎上甚至还有提问，“潮汕到底有多少种粿？”

粿汁不是饮料哦，不是潮汕人的可能不太知道，叫粿汁只是因为，这是一种带有汤汁的美食。粿汁是由粿汁皮去煮，然后添上卤味配料，淋上卤汤的一种潮汕美食。而在整个潮汕，由于地域原因，在不同的地区粿汁是不一样的。

据小编所知的，就有潮州粿汁，汕头粿汁，以及非常有名的洪阳粿汁这几种不同的粿汁。

在粿汁界非常出名的就是普宁的洪阳粿汁，洪阳粿汁的出名就在于它的制作工艺上。洪阳粿汁皮在制作过程中，采用的是炭火慢烤慢焙的方式，这种工艺出来的粿汁皮，吃起来非常具有韧性。而汕头的粿汁，在做法上会更类似于粿条。

潮汕粿汁离不开卤味，卤煮是潮汕特有的做法，

将米香浓郁的粿汁皮放在水中煮熟，加入调味料。

常见的卤味有卤蛋，卤豆干，卤猪肠，卤肥肉，卤猪皮，现在还有加腊肠，肉饼，猪杂，苦瓜，酸菜等等，这些配料就是这碗粿汁的灵魂！！！

再淋上一勺子卤汁，撒上葱珠朥，真是人间美味。

回答于 2019-09-11 08:43:50

当然是肠粉了

回答于 2019-09-11 08:43:50

粿汁当然首选，再者粥，最后肠粉，偶尔面粉！

回答于 2019-09-11 08:43:50

西湖牌杏仁茶，完美！





回答于 2019-09-11 08:43:50

粿条，汤面，豆浆，五谷杂粮粥等等，光吃一种会腻，都是换着吃

回答于 2019-09-11 08:43:50

粿汁、肠粉、粿条汤、面条和饺子