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茶叶可以冲泡几次?
茶叶,红茶,绿茶茶叶可以冲泡几次?
发布时间:2019-02-08加入收藏来源:互联网点击:
回答于 2019-09-11 08:43:50
一般冲泡三次。
以工夫茶为例
茶冲泡第一次时,茶中的可溶性物质能浸出50~55%;冲泡第二次时,能浸出30% 左右;冲泡第三次时,能浸出约10%;冲泡第四次时,只能浸出2~3%,几乎是白开水了。所以,通常以冲泡三次为宜。
冲泡次数也根据茶的不同而不同
各种茶也不尽相同,例如:饮用颗粒细小、揉捻充分的红碎茶和绿碎茶,由于这类茶的内含成分很容易被沸水浸出,一般都是冲泡一次就将茶渣滤去,不再重泡。
速溶茶,也是采用一次冲泡法, 工夫红茶则可冲泡2~3次。
而条形绿茶如眉茶、花茶通常只能冲泡2~3次。
白茶和黄茶,一般也只能冲泡1次,最多2次。
乌龙茶多用小型紫砂壶,在用茶量较多时(约半壶)的情况下,可连续冲泡4~6次,甚至更多。
回答于 2019-09-11 08:43:50
建议第一泡别喝一般都是洗一下茶,建议泡3-4次就好了,因为泡太多次的话,会影响茶的口感和味道,就像好咖网咖啡一样萃取过少是酸的,萃取过多是苦的,只有刚刚好才是真的好。
回答于 2019-09-11 08:43:50
非常细嫩的高级茶并不耐泡,一般冲泡2次也就没什茶味了。普通红绿茶常可冲泡3─4次。茶叶的耐泡程度与茶叶嫩度固然有关
回答于 2019-09-11 08:43:50
这个的话具体看你是喝的什么茶,跟茶叶的制作工艺还有品质有关。一般泡个三四次是没有什么问题的。
回答于 2019-09-11 08:43:50
这需要分茶的种类来说,绿茶可以三四道,黑茶后发酵可以泡十几道,乌龙茶七道有余香,三道四道是精华,红茶四五道。而有机茶就另当别论了,就拿光照人有机铁观音来说,由于有机茶茶汤含有的微量元素更丰富,所以更加持久耐泡。有机乌龙茶(铁观音)可以泡十几道,还有余香余味,而有机红茶可以泡十道左右。
回答于 2019-09-11 08:43:50
就拿信阳毛尖开始,三次左右为最好。再泡的话味道就会淡一些了。
回答于 2019-09-11 08:43:50
这是一个很笼统的问题,不同的茶叶耐冲性是不同的。
一般绿茶和花茶,冲泡以三次为宜,三次之后茶香茶味已无。普洱茶冲泡时因投茶叶量大内含物质丰富,可达10次以上。
回答于 2019-09-11 08:43:50
大多数 都是三次 第一次不和 第二次喝 第三次也可以 在往后就得重新泡了
回答于 2019-09-11 08:43:50
个人认为,冲到没有颜色为止
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