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说说你心目中绵阳最好吃的米粉有哪几家？

米粉,绵阳,开元说说你心目中绵阳最好吃的米粉有哪几家？

发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

问题补充： 如题

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

当然是大西门的永华米粉，听说老板当年是从路边摊做起，顾客都是端起碗自己在路边边蹲起吃，当年一毛钱一碗，现在每天还是人山人海的，几十年了。当然老板也是鸟枪换炮了，门面越来越大，请了好多个服务人员，但是味道一点都没有变，正宗，地道。现在还是保持传统，只卖早上，中午，下午老板早早就关门打麻将钓鱼去了。他说，太累了，人也需要劳逸结合，这些年钱是挣了不少，本来都不想做下去了，但是想到这么多年的老顾客，也就再为大家服务几年了。就当是回馈大家了。所以这两年大家随着成本的增加都在涨价，但是他们家还是一两五元，二两六元，三两七元。实在是良心。

回答于 2019-09-11 08:43:50

我在绵阳生活了十多年也无法回答你的问题。

米粉是绵阳生活一部分，没有它，生活是不完整的。

米粉并不健康，我吃得少。近几年基本不吃。以我附近为例，给你推荐几家：

三医院对面有家老字号。

保险公司对面有一家老字号。

文联对面有一家老字号。

味道好无非就是味道大，为了健康，劝君少吃。

回答于 2019-09-11 08:43:50

米粉中掺加的明矾严重损坏人的神经组织(亦有掺加胶等有害物的)，对儿童和青少年的身体发育会造成极其严重的不良影响。况且绵阳米粉是从德阳、绵竹在上世纪80年代初才引人绵阳。第一家米粉店在新街营业，老板是安县人，只有干笋子、豌豆。生意远不如翠花街口的山西面馆、北街的席凉粉和专区医院对门的窝窝店包子。现在米粉店内所谓三国时期……均是骗人的鬼话。作为土生土长，在绵阳生活近60年的老绵阳，第一次在农村生产队加I房见到米粉，是70年代末，竟不知为何物，而且全部是销往德阳、安县、北川，绵阳城区是没人食用的。

回答于 2019-09-11 08:43:50

我有一个苏州的同学，去年去苏州玩的时候，给他寄了10碗米粉，半红半清。是成绵路中医院门口的那家快寄的。他的一个朋友吃了后，就决定要开米粉店。于是专门从苏州木渎飞机来绵阳学米粉！我亲自安排吃了五个地方：

1、开元场开元米粉，一两红、一两清；

2、成绵路许记米粉，一两红、一两清；

3、警钟街洪明米粉，一两红、一两清；

4、老骨科医院门口米粉，一红一清；

5、吃撑了，最后到大西门永华米粉，同上。

结果，选择大西门永华米粉！理由就是，咸淡适宜，口感细腻，香味浓郁，油而不腻。最重要的是不涟汤（苏州普通话），可能是不付汤的意思。后来谈了一上午，5000元培训费，学会为止。

原来打算再吃几家，直到永华下肚，他就说：就这里！反正我不太喜欢永华，红汤我喜欢成绵路许记，清汤喜欢洪明！

回答于 2019-09-11 08:43:50

以前，九几年住顺河街的时候，早晨一定要去吃老太婆的顺河米粉，一般是肥肠三鲜，味道非常好吃，肥肠软糯，肚条爽口，还有心片，海带，老太婆亲自掌勺，量也大，吃的人天天排长队，老太婆脾气不好，经常训斥不守规矩的顾客，大家都不介意，会心一笑，受虐也无所谓，老太婆的米粉味道初次吃不会感到多么惊艳，多吃几回，你就会体会到食材新鲜，汤味醇厚，每次都要喝几口底汤，再吃别家的就会感到他们是用调料重味来掩盖食材不够新鲜，老太婆有几个儿女，年事高后传给儿女轮流做老板，生意就差一些了，我去吃后，发现真不如老太婆掌勺的味道，甚为奇怪，特别是她儿子开店的那些年，生意更差，差点砸了招牌，这几年又交给她大女儿掌管，老太婆天天督阵，生意也还不错，由于已经搬离顺河街，只要顺路，一定要去吃一碗老太婆米粉，推荐一下，可以去试试。

回答于 2019-09-11 08:43:50

作为一个土生土长的绵阳人可以负责的告诉你，现在绵阳名气大的开元，永华，高水杨，鲜米粉，冯米粉等都应该不是最好吃和最具代表的米粉品牌。因为我在读高中的时候开元米粉才问世，真正好吃的米粉叫光富米粉，成绵路口子上一个很小的门面，那个冬天天不见亮就排起长队吃的景象还历历在目。可惜好几年前就没做了，成绵路现在的许米粉有点当年它的感觉，但是还是差了一截。只能回忆了。

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