您现在的位置: 首页 > 网站导航收录 > 百科知识百科知识
大白菜有什么做法吗？
白菜,大白菜,放入大白菜有什么做法吗？
发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
我非常喜欢吃大白菜，随便炒炒就很好吃啦，有大白菜对我来说就是下饭菜了，不过除了清炒之外，还有一些好吃的做法也是非常不错的！
白菜卷
食材：
白菜1个，肉馅300克，香菇5朵，麻油1汤匙，白酒1汤匙，胡椒粉少许，盐适量，生抽少许，玉米淀粉适量，蒜米适量，小葱头2个，蚝油少许，胡椒粉少许，生抽少许，盐少许
做法 ：
1、白菜洗净，把较硬的切掉，留尾端较软的部分，洗净开水煮一会至软，晾干；
2、肉馅往一个方向搅拌至起胶，把白菜梗切丁、蘑菇丁，还有其他调味料搅拌均匀；
3、用白菜把肉馅一个个包好放盘，蒸15分钟左右；
4、蒸好的白菜卷会有出现水，倒入碗里用来煮淋汁，锅下油爆香葱头和蒜米，加入倒出来的水，加调味料，煮一会勾芡，倒在白菜卷上即可。
辣白菜
食材：
大白菜1颗约2000克，苹果1个，梨子1个，胡萝卜1根，盐120克，辣椒面80克，白糖60克，大蒜1头，姜1块
做法：
1、白菜掰去老梆，冲洗干净切成四瓣；
2、将白菜叶一片片掀开，均匀抹上盐，放置在大盆里，腌制8-10小时；
3、用流动的水冲洗白菜，洗完后挤出多余的水分，并静置着沥一沥；
4、胡萝卜、梨、苹果、姜、大蒜、均去皮，擦成丝；
5、擦好的丝中加入辣椒粉、白砂糖、20克盐混合，搅拌均匀成酱料，静置一刻钟左右；
6、将沥干的大白菜铺平，舀上1勺酱料，用手均匀地抹在菜叶上，每一片菜叶都均匀地抹上酱料；
7、将抹好酱料的大白菜从根部向内卷起，卷好的大白菜放入无油无水的容器中；
8、将大碗中剩余的酱料倒入在卷好的白菜上，盖上盖，室温下放一天自然发酵，再放入冰箱冷藏，一周左右即可食用。
特别下饭！
我是专注吃和研究食疗养生的梨梨，分享吃出健康好气色的美食，欢迎关注！
回答于 2019-09-11 08:43:50
醋溜白菜丝，一般是选白菜帮切丝。白菜粉皮肉，白菜叶手撕。凉拌白菜心，老厨白菜，白菜炖豆腐等等
回答于 2019-09-11 08:43:50
比较经典的醋溜辣白菜，酸辣白菜心
回答于 2019-09-11 08:43:50
白菜是百姓菜，有很多种吃法，可以做老厨白菜，醋溜白菜，凉拌白菜心，等等，我最喜欢炖白菜，一斤肉，二斤豆腐，一斤粉条，三斤三斤白，大火顿一个小时。
回答于 2019-09-11 08:43:50
香辣白菜 原料：大白菜500克，香油10克，精盐4克，白糖40克， 醋15克，干辣椒5克，葱8克，姜5克。 制法： 1、将大白菜菜叶部分切下，只留中间白帮部分，洗干净切成两半，顺菜切成1.5厘米宽的条。再将干辣椒、葱、姜切成细丝。 2、把白菜放入盆内，均匀地撒上精盐，腌3～4小时，用手挤出白菜条中的水分，摆入盆内。 3、将香油放入锅内烧热，投入辣椒丝炸出香辣味。放入葱、姜丝煸炒出香味。烹入醋加入水50克及白糖。开后离火晾凉后，把汁浇在盆内的白菜条上，腌5小时，入冰箱存放。吃时改刀，一切两段。再把葱姜丝摆在白菜条上，浇上辣椒汁即成。
回答于 2019-09-11 08:43:50
白菜大家都不陌生吧，应该是很常见的蔬菜类了，白菜的味道很好吃营养价值也很丰富。白菜含有丰富的粗纤维，不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动，促进大便排泄，帮助消化的功能。秋冬季节空气特别干燥，寒风对人的皮肤伤害极大。白菜中含有丰富的维生素C、维生素E，多吃白菜，可以起到很好的护肤和养颜效果，白菜有三种吃法！
第一：白菜炖豆腐，这道菜首先他富有很高的营养价值，白菜与豆腐的组合，就是营养搭配的一种。其次这道菜不仅不可以当做一道菜肴，再加入适量的水之后还可以作为一道汤品来让大家在吃饱饭之后喝碗营养极高的热汤。需要准备的材料有：五花肉，白菜，豆腐，香菜，葱，姜，八角。白菜手撕成大片，豆腐切成两厘米方丁，五花肉切成薄片，葱切葱花，姜切片备用。锅内加入花生油烧热，加入五花肉煸炒出香味，加入八角葱姜继续煸炒，再放入生抽翻炒。加入适量清水，与豆腐一起慢炖15分钟左右，加入盐鸡精调味，出锅时加入香菜即可。
第二：醋溜白菜,醋溜白菜是一道北方闻名的鲁菜。操作简单，味道独特，酸甜可口。吃起来口感爽脆，味道酸甜，十分的开胃。需要准备的材料有：白菜，干辣椒，葱，姜。把白菜改刀，改刀成片，锅上火倒水，水开之后，放白菜，焯熟焯好之后把白菜倒出。锅上火放底油，油烧热后放入干辣椒，爆香，再放入葱姜蒜，爆香。爆香之后把白菜倒入锅中，放入老抽1大勺，醋要顺着锅边放入1大勺，翻炒一会之后再放入盐，鸡精，糖！
上一篇：全国婚礼红包地图出炉了，湖南婚礼一般随400元红包，你怎么看婚礼发红包？
下一篇：返回列表
相关链接 |
||
| 网友回复（共有 0 条回复） |