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成都旅游有哪些必吃的美食？
成都,美食,火锅成都旅游有哪些必吃的美食？
发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：
这盘藏不住了，还有哪个比我更有发言权？隔两周就要来一次，他们家我每样菜都吃过！编辑部新人报道美食打卡第一站~
能够成为编辑部的编外食堂，不是没得原因的！
20多道菜的秘密全部在这个菜单里面，人均70还在宽窄巷子旁！都是“不正经”的川菜！你在别家吃到一模一样的算我输！
编辑部同款菜单献上
（够不够有诚意）
不点这三样等于没来过
◎特色烤鱼片
到海江哥这儿来不点他们家鱼片是说不过去的，把鱼穿成串拿来烤，成都还是第一家。最猛的一个月卖了1600份！基本上每桌都要点！
一大把去了刺的黔鱼肉经过了一道“马杀鸡”后在烤架上烤到半熟，撒上细辣椒面和新鲜的菠萝，接下来就是重头戏了......
混合了藤椒小米辣熟油的浇头往上一淋，光是看看唾液腺就已经炸裂，清口水跟到冒......
小火煨起，藤椒的麻和小米椒的辣在热度中升了一个级，跟到就窜进鱼肉里面了。嗜辣的成都妹儿看到又要激动了~
这个时候再把鱼肉从底料堆里面捞起来，简直不能再入味。香料还附在鱼肉上，嫩的来在嘴巴里头一抿就烂了。
炭香混合麻辣味，辣味瞬间窜上天灵盖，回口还有一股天然的果酸味~
用新鲜菠萝来做酸味的调剂，做法别致不说又把味蕾刺激了一道，海江哥你的小心思被我看穿了哟~
点烤鱼还附赠一份酸菜鱼汤，用串鱼剩下的多余部分跟到老坛酸菜蔬菜熬成汤，开胃的很~这儿年生找不到那么耿直的老板了哈。
◎坨坨虾
用秘料事先把海椒和花椒全部过了油趁热淋在虾子上，端上来的时候还在冒油泡泡，Q弹是必须的，但自带香甜的口感直接可以甩别家三条街了。
甜辣味的基围虾也是无敌了
提起来转个圈惊奇的发现虾子全部都是裸奔上场！脱了壳去了虾线，坐我旁边的懒癌妹儿偷偷的笑了......
老板又顺手挽救了N段感情，终于不用为了“吃虾子男朋友居然不帮你剥皮皮这件事吵架了”。
◎蒜香大排
吃过他们家的蒜香瞬间对其他都爱不起来了，提前一晚上码料，蒜香味浓~到~骨~髓。
炭火一烤，所有的香料在热度下都充分的发挥了作用，油脂噗噗的往外冒，新鲜多汁，咬一口肉汁跟到就流进口腔里面。
建议坐下来每人点一串（保存点实力，后头好菜还多）
把经典都做成了独家款
◎新派卤煮小龙虾
为了这盆应季小龙虾，海江哥从半年前就开始研究口味了。他真的很热衷独家款，哪怕是相同的食材味道就是要给别个不一样。
然后这份来之不易的小龙虾就腾空出世了（自带音效，噔噔噔~）
来自洞庭湖的小龙虾也可以说是高颜值的一波了~红的略带油光，锃锃亮，一看就忍不住让人把魔爪伸向它....
先用香料浸泡再经过卤煮油焖，这三道工序一下，想不入味都难喂~味道都被充分锁定在了虾肉里。轻轻一剥就脱壳，居然还可以那么弹~！
汤汁也不能浪费，来一份泡面做ending。半年的时间研究出了这一份又入味肉质又弹的独家款，你确定你不来gao一哈吗？
◎糖醋排骨
老板儿亲自挑的精排，一口下去肉超饱满，传统糖醋加红油辣椒小火收汁，甜辣味保证你想再来第二坨。
◎招牌口口脆\u0026青椒煮鸭肠
我给它们起了个名字叫绝代双椒，一青一红，一麻一辣，两个铁瓜瓢一上创意和颜值都有了，保证你的朋友向你投来敬佩的眼光。
鸭肠在这里被做成了青椒味，看起多清新吃到嘴巴头才惊喜的发现居然比烫火锅好吃。
泡椒、泡姜、藤椒齐齐发功，随便拈一块兔肚都是爽脆入味。
两款必点解辣神器
◎相思红颜
没想到海江哥也有柔情的一面
这道菜从名字开始就跟别个画风不一样，一口正好一个，咬破外皮带着桂花香的番茄汁飚出来，冰沁到心坎头。
辣的火漂漂的时候来一份，比超强薄荷风还管用，感觉又可以再战一局！
◎雪梨汤
海江哥放话了，吃货团的宝宝们可以免费喝
看色泽就晓得是慢火熬的，味道跟家里熬的一样纯，就连那个温水瓶都和我奶奶家用的一模一样。
吃的今天就讲到这，毕竟海哥家的菜个个端出来都可以镇场子，一盘说不完，剩下的你们个人去gao。
这次来团长发现店里头发生了点变化，据说头两个月海江哥专门找了几个手绘大师改造了一盘，你们来感受哈。
（还没到饭点就开始坐到等忠粉大爷）
话到最后，我晓得你们又要问“那么巴适，得不得排队喃”，我可以很负责的告诉你，要排！你见过成都哪家人气馆子不排队的？不可能三。
但是！到海哥这儿来吃饭，排队绝对不是喊你端起小板凳做在外面耍手机哈。人家这儿排队是这样的....
▲团长手把手教你如何拍装逼照
说好的排队变成了自拍秀，全靠成都吃客的旁边这面超长的涂鸦墙。
目前奎星楼最长的涂鸦墙。动用了全球5位知名个人涂鸦师专程飞来成都画的，一幅画耗时一周，还有专门为了这面墙跑来拍照的。
从此排队是浮云，估计你还没拍够，老板就叫号到你了。我只想说“没关系，老板，你让他们先吃，我可以多排一哈”。
【地址】奎星楼街8号
回答于 2019-09-11 08:43:50
#了不起的城市#说起来成都去过的人，可能第一映像都是空气潮，很是养人，我好几个同学去了那里回来以后皮肤变得超级棒，而且那里的漂亮的妹子真的超级多，还有就是超级多的美食，我就列举几个吧。
麻婆豆腐
毛血旺夫妻肺片
担担面
龙抄手
回答于 2019-09-11 08:43:50
去成都，一定要带上一个256G的胃。美食，那可是数也数不清。要说起必吃的，清单可以列得相当长。
壹周君最爱的，当然是不能不吃的卤兔头，也叫“兔儿脑壳”，佐酒下饭卤菜的不二之选。
除了卤兔头，吃兔子还有火锅、干锅爆炒等。
比如用鸡做出芋儿鸡，芋儿鸡就是拿芋子和鸡肉一起炖软糯了后吃，两者都很入味。
比如成都冒菜，那美“冒”得让人流连。小巷子，找一家本地人比较多的冒菜店，好好享受一下火辣辣的成都味吧。
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