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问一问乌龙茶适合什么茶具？要注意什么？

乌龙茶,紫砂壶,紫砂问一问乌龙茶适合什么茶具？要注意什么？

发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

问一问乌龙茶适合什么茶具？要注意什么？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

工欲善其事，必先利其器。

到台湾去旅行，会发现大多数人泡茶用的都是紫砂壶，很少看见有人用盖碗进行冲泡。甚至在台湾买紫砂壶，上面都会用繁体刻着：“请饮中国乌龙茶”。

这也难怪，台湾人多数都喝乌龙茶。而乌龙茶最大的特点就是香高而雅，泡乌龙茶，一般而言，还是宜兴紫砂最为合适。

制作宜兴紫砂壶的泥料，是宜兴特有的一种陶土，产于宜兴难不的丘陵山区，紫砂之所以称为“砂”，是因为这种泥料开采出来时成块状，大小不一，经过数月的风吹日晒自然风化后，变成沙粒状。

紫砂泥土质细致，泥培韧度高，含铁量大，可塑性佳，干燥后的收缩率小，做出的产品不容易变形，而且还不会烫手。

最重要的是由于紫砂泥自身结构、以及烧结过程中各种矿物收缩率不同，造成了紫砂有独特的双气孔结构，当遇热时，它的气孔微开，把胎土内贮藏植物吐出来，贮存的是茶，就会吐出茶香，贮存的是杂味，就会吐出杂味。

想要乌龙茶香味体现的更好，将紫砂壶爱护好，泡出的茶自然也会锦上添花。

其他的茶具，像玻璃杯、盖碗，不是说不可以进行冲泡，只是因为泡不同品种的茶叶可以选择不同茶具，才能将茶叶优点最大化。

乌龙茶叶子粗大，经过揉捻做青，叶子有破碎卷曲，要说想绿茶一样想赏它的美，是不太适合的，因而用玻璃杯是不太适合的。

盖碗冲泡，容易散失水温、不助于茶香气的散发。因此也不是最好的选项。

许次纾在《茶疏》中提到“茶滋于水，水藉于器。”虽说茶具对茶影响很大，但如何挑选好适合的茶具，还是要先了解茶的特性。

回答于 2019-09-11 08:43:50

最好选用宜兴紫砂壶或小盖碗(三才杯)。其二是器温和水温要双高

这样才能使乌龙茶的内质美发挥得淋漓尽致。在开泡前先要用开水淋壶烫杯，以提高器皿的温度。

回答于 2019-09-11 08:43:50

乌龙茶大多数都是属于味道比较浓厚的一种，虽然味道浓厚，给人的感觉却不是油腻，而紫砂壶来冲泡乌龙茶是最佳搭档。

一是因为紫砂本身的优势，茶界公认的最好的泡茶用具是紫砂，紫砂传热慢，保温性好，而且壶内有双重气孔，能够更快的适应冷热急变，透气性好可以更好留住乌龙茶的香气 二是因为紫砂的聚香性。紫砂有提香吸异味的作用

三是因为健康生活的需要。紫砂壶中含有多种对人体有益的微量元素，对人体有很好的保健功能 四是养壶的需要。乌龙茶的茶水能够滋养紫砂，让其变得更加光润美观。

但是用紫砂壶泡茶的前提须一壶伺一茶