您现在的位置: 首页 > 网站导航收录 > 百科知识百科知识
有没有凉菜酱汁的配方？
凉菜,酱汁,配方有没有凉菜酱汁的配方？
发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：
食材：
蒜末，葱花，姜末，辣椒粉，生抽（酱油），糖，蚝油，香油，芝麻酱，醋，小米椒，芝麻。
做法：
1、根据自己的口味在碗里放入适量的蒜末，葱花，姜末和辣椒粉，作为凉拌酱汁的底料。
2、热锅凉油，油热以后倒入碗中爆香葱末。
3、然后放入生抽或者酱油三勺（勺子就是一般家里喝汤的汤勺大小），糖半勺，蚝油一勺，香油一勺，芝麻酱一勺，醋四到五勺。
4、放入适量切碎的小米椒，撒上一把芝麻，就做好啦。
吃的时候可以凉拌任何食材，也可以把大虾啊，鸡肉啊，蔬菜什么的水煮一下，把做好的万能凉拌酱汁浇上去搅拌均匀，就幸福的开吃吧，除了拌菜，拌面，还能做火锅的蘸料，一种酱汁多种吃法，你值得拥有。
我是妖夜，爱吃爱玩爱旅行，更爱和你分享美好的一切，喜欢就关注我吧！
回答于 2019-09-11 08:43:50
酱料定制、口味研发，就找麻辣红包。
回答于 2019-09-11 08:43:50
首先，蒜末不能少，或许有些人认为蒜的味道太重，不喜欢吃，但它在酱料中是不可或缺的重要食材。将蒜末、辣椒面、青红椒圈（如果没有，可不放）、白芝麻放入碗中，倒入热油，爆出香味，然后加入适量生抽、醋、盐调味。这些都是家中常见的调料，按照这个方法调出的酱料适合几乎所有凉菜。
上一篇：大连的房价还会涨吗？
下一篇：返回列表
相关链接 |
||
| 网友回复（共有 0 条回复） |