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请问山西太原在哪里买陈醋比较正宗？

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发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

请问山西太原在哪里买陈醋比较正宗？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

说起醋，很多人会想到老醯儿，这自然是山西人的别称。而聊醋，自然也是山西人最在行。

暂不说哪的陈醋比较正宗，说醋要了解一下山西醋的历史。首先从种类上说就多种多样，品牌也特别多，我们耳熟能详的紫林、水塔、东湖等品牌。而不同种类的醋有不同的保健功效，最常见到的是食醋，醋有很好的食用价值和保健功效。我们在电视剧《平凡的世界》中看到，孙少安到了山西相亲一进门不是先倒水，而是先给你倒碗醋解渴。这就说到了山西人家家酿醋的风俗。这样也就会出现不同口味的醋，这中间就有醋在酿造的过程中，地理环境，原料与工艺不同，出现许多不同地区、不同风味，不同种类的食醋，味道和功效相对也会有区别。

所以，只要是山西正宗的醋厂，就可以买到正宗的陈醋，至于味道，那就是各家有各家的味道了。不过作为山西人提及一下，山西陈醋中6度醋或8度醋口感非常不错，但是价格也会在几十元一斤，大多是泡黄豆等使用，每天早晨抿一口也很健康的呀。