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日本有特色的餐厅有哪些？

餐厅,服务员,点了日本有特色的餐厅有哪些？

发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

日本有特色的餐厅有哪些？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

永远上错菜的料理店

（多图预警，流量党小心）

好吃的餐厅自然不胜枚举，但是谈到特色，谈到脑洞，绝对当推我今天给大家分享的这一个，永远上错菜，但却充满温馨的日式料理店。

点了炒面，上来的却是沙拉，点了果汁，上来的却是咖啡，这种事情在这个店里面每天都会出现。


出现这种错误不是因为服务员太忙，而是因为服务员是几位患有阿尔茨海默病的老年人，他们相当健忘。

那么为什么聘用这些老年人当服务员？原因是为了公益宣传。

日本是一个老龄化现象非常严重的国家，65岁以上老年人占国家总人口数量四分之一以上，而这其中罹患阿尔茨海默病的人数，也是连年增长。疾病来势汹汹，但公众对它的了解却相对缺乏。因此这个餐厅存在的意义，就是让食客近距离接触阿尔茨海默病患者，认识到这种病症对常人带来的影响。如果大众对这类病人能多一些理解和包容，那么病人们也能在一定程度上参与社会活动。

因此，永远上错菜的餐厅其实表达了日本民间对社会全面老龄化的一种态度，即接纳、理解和包容。

虽然老人服务员会上错菜，不过餐厅的大厨却是个个货真价实。他们精心烹饪每一道菜，就算上错了，食客依然吃的很开心。

餐厅开门前，老人服务员们仔细记下每个注意事项，但其实基本上很快就会忘光。

不过，服务态度是不用挑剔的，老人服务员们总是笑脸盈盈。

上一秒拿着纸笔准备给客人点餐，下一秒就忘记自己是在干嘛了。

“你不是要给我们点餐吗？”“哦，对啊，哈哈哈……”

客人点了沙拉，却忘了给沙拉加调料。

客人点了汉堡，却上错成饺子。“没关系，饺子也很好吃啊。”

来这里吃饭的客人，早都有心理准备，对这些错误，统统都不介意。餐厅里笼罩着浓浓的善意。

这个餐厅背后的策划者是一个电视人。

他之前采访过阿尔茨海默病患者，发现他们大多时候是可以互相照顾的，只不过有一次，老人请他吃饭，明明说好要吃汉堡，最后却给他做了饺子。虽然他很诧异，但一想到老人所患的疾病，忽然也就感觉没什么了。于是，永远上错菜的料理店就开业了。

这是一家体验式餐厅，更多地是公益性质，所以每次开业也就持续若干天。开业短短几天却能吸引很多的客人前来捧场。面对发自内心的笑容和精致烹制的菜肴，上错了菜又有什么关系呢？

他山之石，可以攻玉。真希望我们国内也能有类似的餐厅越来越多地涌现，在经营中更多地融入人文气息，而不仅仅是满足世人的口腹之欲。