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为什么说胚芽米是最理想的大米主食？

素食,胚芽,糙米为什么说胚芽米是最理想的大米主食？

发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

为什么说胚芽米是最理想的大米主食？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

胚芽米，营养成分高，但保质期短不宜多买。具体可看如下视频http://www.bilibili.com/video/av53054166?share_medium=android&share_source=copy_link&bbid=XYA1BE3A605B97BA61F772AE7AFB49F57194D&ts=1558413815962

回答于 2019-09-11 08:43:50

胚芽米是素食主义者不可或缺的主食

素食主义，是在当今社会比较流行的一种饮食养生习惯。最直观的表现就是凡是奉行素食主义的人们，不会吃从任何动物身上各部分所制成的食物，他们之中是因为信仰因素，或是因为减肥、身材等因素，依然奉行着“素食为王”的信条。巧吃素食营养不流失，因此素食基本不含有胆固醇、饱和脂肪酸（奶类除外），因而引起心血管疾病的危险性就降低了。所以，素食可以减低癌症、尤其是直肠癌与结肠癌的发病率。素食中的维生素和矿物质以及膳食纤维含量高，这些营养素对于人们防病、治病都有很多益处。此外，素食许多食物是呈碱性，对于减轻疲劳、预防机体衰老有帮助。 但是，要想获得足够营养，素食并非就是青菜豆腐那么简单，还得有所讲究。吃素食者应该吃多种类的食物，包括水果、蔬菜、坚果、豆类、植物油等，同时应该坚持喝奶类，特别是牛奶。 同时吃糙米或胚芽米营养才更完善 : 吃素的人，最关心的是蛋白质够不够的问题。只要每天都吃到豆类或其制品，蛋白质就够了。但必须吃糙米或胚芽米才更完善，因为糙米或胚芽米中补充了面筋所缺的氨基酸。其中氨基酸组成较为平衡，为全价蛋白质。还含有多种维生素和人体需要的微量元素和矿物质。另外，胚芽中含还有可食性纤维，能够全面营养人体所需。胚芽米是素食主义者不会可或缺的主食。