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台州有哪些名小吃深入人心，名声在外？

台州,温州,余额台州有哪些名小吃深入人心，名声在外？

发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

问题补充： 美味

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

小吃是一个城市的灵魂

它承载了一个城市太多的味道和情怀

遍寻台州，小编发现台州这座城市除了台州人本身的人文市井外

角角落落还藏着一些温州灵魂的缩影

那些散落在台州但是让温州人魂牵梦萦的特色小吃最能代表温州了

快来围观吧~~

你只需带上一个空空的胃和一张帅气的毛爷爷

余额：100元

　糯米饭

听说这是温州人满满的早晨记忆。

粒粒晶莹剔透白糯米上浇上咸肥适中肥而不腻的肉碎儿汤，再放上油条碎就一点绿灿灿的葱花，汤汁裹着每一颗软香的糯米，每一次嚼动都可以体会到糯米粘软的口感，以及汤汁丝丝渗入的咸香。一天的好心情从早餐开始~~

人均： 8元

余额：100元-8元=92元

鱼饼

鱼饼在继承传统工艺的基础上，完全采用东海新鲜野生海水鱼为主原料，配以独特的调味品，利用先进工艺精制而成。即可以享受鱼肉的鲜美，又省去剔骨的麻烦，肉质鲜嫩、鲜而不腥、韧性好。是温州老少皆宜的一道特色小吃。

人均： 10元

余额：92元-10元=82元

锅贴

原来锅贴是温州的。台州个大早餐店也能吃到！但是一般温州人喜欢以猪肉韭菜为馅，锅贴讲究皮薄馅鲜，生煎火候要把握精准，色泽焦黄，入口酥松脆香。科普时间，可当主食充饥，还是佐酒利器哦。

人均：10元

余额：82元-10元=72元

灯盏糕

灯盏糕类似于台州的泡虾。一般都是下午在弄堂口开张，支一口小铁锅的那种流动小摊，馅料蹦进油锅“哧啦啦”几声过后，瞬间变成胖胖的，然后晾在油锅上的漏网里沥干油之后，连皮带馅咬下去，香气拦也拦不住地到处窜，那味道真真是松脆可口，油而不腻。即使现在物价飞涨，这种物美价廉的小食也贵不过10块。

人均：8元

余额：72元-8元=64元

猪油糕

温州猪油糕，又名脂油糕，早在清代就已著名，《元和唯亭志》称其为“吴中佳制”。糯米团子摊成薄饼状，里面夹层黑芝麻，用猪油煎得稍脆，再撒些糖粉就能吃拉，色泽莹润如玉，金黄相映。开吃！入口葱香扑鼻，香咸肥糯。

人均：7元

余额：64元-7元=57元

马蹄松

最早产于清雍正年间乐清白象地方，以形如蹄得名，它以面粉和红糖作皮，馅入糖心和咸肉丁红瓜丝，熟芝麻粉和桂花。具有皮脆心软的特点，吃了一个还想吃啊，捧在手里还暖手呢~~

人均： 6元

余额：57元-6元=51元

鸭舌

温州有“无舌不成宴”的说法。酱味浓厚、口感细腻的鸭舌人们百吃不腻，可当零食，可当凉菜。此菜肉质鲜美，韧中带柔。在温州话里,因为"舌"与"折"同音,故鸭舌又唤作"鸭赚"，还有财源广进的蕴意哦~小编忍不住多吃几个再吃几个

人均：15元

余额：51元-15元=36元

矮人松糕

这矮人松糕实际上就是猪油糯米白糖糕。取名于一个叫谷进芳的温州人，在城区五马街口设摊制作松糕，以用料考究、制作精细出名。因为谷进芳个头矮小，就称他做的糕为“矮人松糕”。

矮人松糕吃起来松软绵糯，甜中有咸，点缀于上面的桂花更是让它清香无比。热食冷食，各具风味。趁热吃甜蜜糯软，待稍凉再吃韧劲更足，而且越发的香。你绝对会想吃第二份的！

人均： 6元

余额：36元-6元=30元

温州瘦肉丸

瘦肉丸算是大众美食了吧，台州哪儿哪儿都是，小编第一次吃的时候就已经陷在那美味里拔不出来了。

放入紫菜、榨菜丝、虾皮、葱花、香菜粒，鲜香俱全、美味可口。汤汁澄清美味，Q弹鲜香的肉丸很有嚼劲，加上醋和剁碎的小米椒，略带酸辣味的口感，真是百吃不厌的街头美味！

人均：10元

余额：30元-10元=20元

胶冻

胶冻多以黄鱼胶或鮸鱼胶为原料，加水煮化成薄浆状后，自然冷却而成“胶冻”。切成小块或小条状，加酱油、米醋、麻油、味精搅拌后即可食用。外形晶莹剔透，口感清凉、滑润。家里的小孩经常为冷掉的那点鸡翅冻争抢起来，这个算是福音了。

人均：12元

余额：30元-12元=8元

温州鱼丸

温州鱼丸，是一道浙江温州的汉族名点，是水乡人家常见的风味小吃食品。虽然长得像瘦肉丸，但！是！真！不！是！温州鱼丸用鱼肉加淀粉制成的，不是圆圆大个儿的那种，多为不规则长条形。汤色澄清微酸辣味，鱼丸劲道十足，1998年"温州鱼丸"被定为"中华名小吃"之一。

人均：7元

余额：8元-7元=1元

回答于 2019-09-11 08:43:50

炊圆

其实和青团很像，但更常见于日常生活中，里面包的大多是豆腐干茭白炒肉末，咬一口油水四溢

粉丝面结

很多人不知道什么是面结，但是作为台州人这个却是汤中必备。外皮貌似是豆制品，内馅是鲜肉葱花，在寒冷的冬天吃上一个真的是一路烫到心里去

鸡蛋麻糍

吃过的人没有不说好的，简单的蛋液配上鲜绿的葱花和鲜香的小虾皮煎至金黄，再放上软糯的麻糍。。这个味道也只能在台州才能找到了。

姜汤面

台州人不嗜辣，却不代表他们不吃姜。姜是选用黄岩本地的生姜，洗净切成片，放入铁锅加上黄酒烹饪后晒干，吃的时候，放在锅中先旺火后温火慢慢熬成汤。佐料 （当地人叫浇料、浇头）则有猪肉丝、笋丝（或茭白丝）、香菇干、黄花菜、虾干(或鲜虾)、大闸蟹、菠菜、豆腐皮，还有姜渣蛋饼。

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