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板栗怎么样保存不坏？

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发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

板栗怎么样保存不坏？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

板栗怎样保存才不会腐烂？

之所以回答这个问题，是因为一个巧合，昨天晚上正好在朋友家吃了板栗。当然不是今年的新鲜板栗，今年的板栗还没有下树，还不到成熟的时候。在朋友家吃的板栗是两年前存放的，可以毫不夸张的说，如果人家不说是两年前的板栗，我是根本吃不出来的，因为没有任何异味，口感和新鲜板栗也没有什么区别，甜度也很好。

朋友告诉我，每年十月份，我们这里的板栗开始上市。很多时候，她们几个人会结伴到山里游玩，边游玩边捡拾山农遗落的板栗，每年都会捡拾很多，没有办法一次性吃完，所以只能想办法存放起来。

开始时把捡拾回家的生板栗，直接放在冰箱里冷冻了起来，过了一段时间后，再拿出来蒸熟了吃，可能是把板栗瓤冻坏了，感觉完全变了口味。于是就改变了方式：把捡回家的板栗再分捡出有虫害的，然后洗干净沥干水分，全部放在锅里蒸熟，等到开锅凉透以后，分别装在一个一个塑料袋里，再放到冰箱里冷冻起来。

日后想吃的时候，提前从冰箱里拿出一小袋，重新放到锅里蒸熟，味道口感丝毫不差。昨天晚上吃的，就是存放两年以后的板栗，我想能够存放到这个时间也算可以了吧。

回答于 2019-09-11 08:43:50

板栗怎样保存才不会腐烂？

又到了秋天收获季节，大量新鲜的栗子成了市场上的热销食材，因为板栗的营养成分被大家认可，大家喜欢在这个时候大量采购，发现新鲜的栗子买回家后几天就开始变质腐烂。那么怎样保存才不会腐烂呢？生长在板栗产区的山村梅花来为大家支招。

第一，要把有虫子的板栗捡出来。板栗买回家，一定要进行仔细挑选，把有虫子的或有腐烂变质的挑干净，避免相互传染。因为稍不小心，留下有虫子或腐烂变质的板栗，放在一起，传染的很快。

第 二，是要把板栗风干。板栗浸入冷水桶里，加入适量的食盐，浸泡三到五天后捞出，趁着好天，放在在通风处，让其自然风干。这样把栗子中的细菌和虫卵可以有效杀死，然后再保存就不容易坏了。

第三，可以采用沙土埋藏。记得老家有经验的老人，都会把板栗埋在沙里保存。他们会把沙子放在阴凉的地方，底部铺一层沙子，放一层板栗放在沙子上。再盖上一层沙子，盖好沙子后，再放一层板栗。。。。将板栗放完后，最后加一层沙子，要把板栗全部盖过来。隔一段时间喷洒一次水，保持沙子的湿度。喷水的量要适中，为了保存板栗的水分，这就是用沙子隔开板栗的原因，但是水分不宜过多，过多的话会导致板栗烂掉的。

以上是山村梅花对板栗怎样保存不腐烂的一点经验，希望能给大家一定的帮助，愿大家能保存好板栗。如果觉得有道理，请为之点赞和转发。

回答于 2019-09-11 08:43:50

板栗要怎么保存才会不腐烂？

这样分两种情况，我们通常吃的板栗分两种方式储存，一种是去掉了刺壳和小壳（皮）的栗米：一种是还保留着红色小壳的板栗。这两种不同的类型其储存方式也不样。

栗米通常是比较新鲜稚嫩的板栗，是用来做板栗炖鸡汤的上好材料，一般情况下这用板栗为了新鲜都是保留比较短的时间，即食即用，保存一般采用冷水浸泡或者冰箱保鲜。如果需要长时间保存的话就加水冷冻起来，可以保存较长时间。

红色的带壳板栗是比较成熟的板栗，这种板栗比较容易保存，板栗成熟的时候不经过冷藏处理至少都能够存放一个星期以上，所以通常要长时间保存的板栗都是采取这种方式，放在阴凉、通风、干燥处，当一个冬天是不成问题的；还有一种方式就是直接冷藏起来，这样保存的板栗比较新鲜。

在农村还有一种保存时间比较长的土方法，就是把从树上打下来的板栗连同刺球一起，放在太阳几下晾晒几天，等水分干了后，将刺球放在一起用干沙子埋着，吃的时候再去拿来剥壳，这种方法既简单又实用。

回答于 2019-09-11 08:43:50

板栗怎样贮藏才不会腐烂？

板栗的贮藏非常简单，主要是防止干化，因为板栗吃的就是个新鲜，没有水分了就不好吃也会慢慢发霉变质。贮藏方法有两个：1.冷藏法，如果有冷库就放在冷库即可，市面上售卖的板栗都是冷库贮藏走冷链物流走向千家万户的。

2.沙土保存，没有冷库的把板栗埋到沙子里就可以了，经常给沙子泼水保持沙子不干就可以了但不要浇太多水水太多板栗就会发芽。沙子保存一般可以保存30天左右拿出来依然新鲜。

希望我的回答能帮到你。

回答于 2019-09-11 08:43:50

我是湖北黄冈罗田板栗之乡的，自少量留存，直接去壳留仁放在冰箱冰冻可放2年，拿出炖鸡依旧鲜甜。如果大量的可做冷库。其他的方法都是虚，至少坏掉百分之70以上。

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