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番茄有营养吗？

番茄,维生素,很好番茄有营养吗？

发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

番茄有营养吗？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

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番茄是大家喜欢的蔬菜，当然有营养，在相关的文章有多次跟小伙伴们分享，这里我们再回顾一下：

番茄含有丰富的维生素C，跟其他蔬菜的维生素C不同，番茄含有的维生素耐热，而且有抗坏血酸酶和有机酸的保护，身体吸收利用率比其他蔬菜高更多、

番茄有凉血平肝、利肾降压、健胃消食、生津止渴的作用。番茄中的番茄红素是一种天然色素，跟胡萝卜素差不多，是一种很厉害的抗氧化剂，可预防心血管疾病和癌症。

番茄的有效成分还能分解脂肪，降低血管中胆固醇的含量。番茄以肉厚、心小，外观完整。如果番茄下部有明显尖突，是食用激素造成的影响，不建议食用。

给大家分享一个“炖番茄蛋汤”的做法。

食材准备：鸡蛋3只，番茄2只，菠菜一两，葱花、食盐、味精、植物油和虾仁各适量。

先将番茄洗净后投入开水锅内烫一下，捞出撕去皮后切成块，去籽；菠菜清洗干净，投入沸水中烫几秒钟，迅速投入冷水中过凉。

鸡蛋磕入碗内，撒少许食盐搅匀。香葱清洗干净切成碎末。炒锅置火上，放人植物油烧热，将葱末炸香，倒人虾人和适量的清水烧沸。

加入菠菜、食盐和味精再烧沸，淋入鸡蛋液，下入番茄炖至熟透入味出锅装盘。

菜品特色：素淡味美，宴会佳汤，通脉养血。

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回答于 2019-09-11 08:43:50

番茄的营养价值是很高的，它不仅含有丰富的维生素、矿物质，同时还含有一种特有的微量元素就是番茄红素，所以番茄的营养价值非常高，对于身体的健康是有很大的帮助的。

番茄富含丰富的维生素c、维生素e，对于补充体内的维生素以及改善身体的维生素缺乏症状有非常好的帮助，而且番茄还含有丰富的维生素e，对于改善身体皮肤的一些状态具有很好的作用，能够有效的美容养颜，起到改善皮肤状态的作用。

番茄不仅维生素的含量比较高，还含有丰富的一些矿物质，比如说含钙量、含铁量等等相对来说在蔬菜中也是属于比较高的，所以对于补充体内的一些矿物质也具有很好的作用。

同时番茄还含有一种特有的微量元素，那就是番茄红素，番茄红素具有很好的软化血管，改善血液循环的作用，所以对于预防出现一些心脑血管的疾病具有很好的帮助。

并且番茄不仅可以熟着作为蔬菜吃，也可以生吃，把它作为一种水果来进行食用，番茄含有的水分也是比较大的，尤其是在夏天的时候生吃番茄具有很好的补充体内水分的作用。

并且番茄在作为水果来吃的时候，它不仅口感好，而且它的含糖量还是比较低的，所以番茄可以作为糖尿病患者的一种非常好的水果替代产品来进行使用，对于身体的健康是有非常大的帮助的，她不仅不会升高体内的血糖，还具有一定的降低体内血糖的作用。