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广州一家网红奶茶店被爆排队当托，茶饮店雇人排队真的是潜规则？

消费者,奶茶,商家广州一家网红奶茶店被爆排队当托，茶饮店雇人排队真的是潜规则？

发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

问题补充： 上周末，南都记者卧底调查发现，位于广州石牌桥的三大网红快饮店之一MOLE CHHA奶茶店涉嫌雇人排队，营造“虚假繁荣”场面。当天，该店疑雇了90多人轮流排队，领队给兼职排队人员每人发一枚骰子，作为“托”和奶茶店收银员之间的暗号。粗略估计，商家找托成本1天上万。该店相关负责人昨天在回应南都记者询问时称，他们的店虽然刚开，但不需要雇人排队。不过，有餐饮业分析师告诉记者，餐饮店尤其是茶饮店雇人排队是业内潜规则。记者在卧底调查中还发现，同行的很多托友都表示曾当过排队的“托”，或者他们的亲友也有做过托。领队选托也有要求，并非人人可以去当托。哪些人比较容易当托儿？记者总结，一般雇托排队的商家都要求兼职人员可以戴个帽子或者眼镜，穿着尽量时尚一些。染发、穿拖鞋、年纪太小等都会被弃用。另外，在排队中不要交头接耳，安安静静地在队伍里玩手机就好。对托的要求也是很严格的。记者卧底调查当天，有一个女生在排队时因直接将骰子含在嘴里示意，被店家拍到照片发给领队投诉，并被取消了当天全部工资。茶饮店雇人排队真的是潜规则？你怎么看？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

要把一个店做火，有两种方式，一种是通过口碑和用心经营；一种是通过技术操作！

通过口碑来做火

通过口碑把店做火，需要提升出品、服务、环境等。比如：海底捞，通过差异化让消费者感觉到不一样的服务，形成口碑，把店做火；比如：星巴克，通过营造第三环境，给消费者一个不一样的空间， 把店做火；比如：探鱼，通过把产品文艺化，形成口碑，把店做火。

通过技术操作把店做火

通过技术操作把店做火，是目前一些品牌采用的一种非常方式，通常采用的方法有：雇人排队、把出品时间放慢、用自己员工购买等等。这些品牌没有好的经营能力，通常是以亏损的技术方式，把店弄成一个“火爆”的表象，目的是为了“招商”。虽然这个店面是亏损的，但能带来招商的利益，通过招商来弥补店面亏损。

通过口碑把店做火，需要沉淀和时间，需要品牌投入提升各种经营能力，是一种可持续经营的的策略；通过技术操作把店做火，是一种假象，虽然店面看起来火了，但企业经营能力没有提升，品牌竞争力没有提升，是虚火，是持续不了的。







回答于 2019-09-11 08:43:50

托是肯定但你们只看到表面，其实这托是给想加盟做生意的看的并不是做给广大消费者看的[耶]

回答于 2019-09-11 08:43:50

具我个人了解，在茶饮这个行业确实有个别的品牌雇人排队，但我个人认为，经营好一家茶饮店最重要的还是产品本身品质和味道，来获取消费者对这个品牌的认可，这才是一个良性的茶饮品牌的跟本所在，做为一个茶饮品牌如果不能通过产品本身获得客户的认可，再多的营销手段或排队都不会长远，当然好的产品是需要加入适当的营销可以让更多消费者快速的了解到这个品牌。但是是建立在不损害消费者权益的基础之上！


回答于 2019-09-11 08:43:50

这家店就是当年我和我朋友闲的没事做，就去做了这个兼职，因为想着排个队又有工资还有饮品喝何乐而不为呢，过程就是上面说的那样，领队会给我们群里的人一人发一个骰子，买单的时候藏在袖子里给收银员看，然后她就只扫了我们0.01元。

总共排了三次队，一次四五十分钟吧，人确实越来越多。而且领队还叮嘱我们不要太频繁的排队，要隔一个小时再排。后面晚上发工资领队就说有个女的智障一样把骰子放嘴里给收银员看，害的被拍照了，然后她就没有工资了。[捂脸][捂脸][捂脸]哈哈哈哈哈哈哈当时都笑死了。

回答于 2019-09-11 08:43:50

针对“广州网红奶茶店雇人排队”的爆料，我个人认为并不属于什么潜规则，新开业的商家为了达到火爆的生意状态一般能想到的就是营造气氛，许多商家也心知肚明，雇人排队可以说是一种营销手段，但是大家都知道这种手段不值得大肆宣扬。


潜规则是指看不见、明文没有规定的、广泛认同、实际起作用、人们必须“遵循”的一种规则。

站在商家的角度，雇人排队是要营造新店开张生意火爆的现场氛围，有意吸引消费者眼球，但是消费者给出的反馈是商家不能预料到的，商家雇人排队付出了成本并不是一定有收入的，风险是要自己承担的，所以与潜规则不同。

站在消费者的角度，新店开张生意火爆表面反馈是店内产品好，大众思想是喜欢凑热闹的，但是许多消费者也会考虑排队时间，消费等方面的问题，给出的反馈不是一成不变的。

对于行业内这种现象很常见，作为消费者已经见怪不怪，我们也能理解商家的这种营销手段，但是消费者的真正诉求希望商家明白：优质的服务，优质的产品，才会有更多消费者光顾。

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