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郑州丸子汤怎么做法？

丸子,猪肉,生粉郑州丸子汤怎么做法？

发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

郑州丸子汤怎么做法？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

和众家之长，兼南北特色。豫菜，包容而博大。河南人自己也说不清，舌尖上到底有多少种家乡味道。

我们一起来看看猪肉丸子汤怎么做，非常简单的四个步骤，一看就会。

首先准备：猪肉 500克 调和油，食盐，酱油，葱，姜，小白菜适量，根据个人口味调节。

一、把一块肥瘦都有的猪肉，葱，姜，一起剁碎，剁时加点油，盐，酱油好入味。
二、把剁好的肉，搓成肉丸子放入锅中。（火候较高）

三、煮好后放一些自己喜欢的青菜（易熟的）

四、颜色变成这样就可以出锅了


回答于 2019-09-11 08:43:50

看看我制作的这个视频，简单明了，最正宗的丸子汤，味道非常的好，我是一名美食作者，爱分享，爱美食，喜欢美食的可以点开我头像关注我，一起感受美食的快乐，也可以看我往期的视频，全是简单易学的家常菜，我们一起分享一起快乐

回答于 2019-09-11 08:43:50

丸子汤的做法

主料冬瓜400g猪肉泥150g辅料姜适量葱适量盐少许料酒适量芝麻油适量生粉少许胡椒粉少许

步骤1.去皮冬瓜切片，姜切片，葱白切段，姜切末，葱白切葱花。

2.准备猪肉泥，放入葱花、姜末、少许盐，淋入料酒、芝麻油，放一勺生粉，抓匀，抓打 至有黏性。

3.取少许肉馅，从虎口处挤出，捏成直径约两厘米的丸子。

4.锅中倒入油，下入姜片、葱段，爆香，倒入小半锅清水，烧开。

5.下入丸子，煮开，下入冬瓜，接着煮十分钟，煮熟，放一勺半盐，撒入胡椒粉，淋入芝 麻油，拌匀，装盘即可。

回答于 2019-09-11 08:43:50

因为我不是厨师，具体的配料我不清楚，但是我也知道几种丸子的做法。1，生汆丸子：精肉切碎，伴以点盐、淀粉、鸡蛋，和成糊状，用小勺以团状放入开水中烫熟。2、博爱牛肉丸子，制作过程和生汆丸子相似，但是这个丸子和好后需要用油炸。3，洛阳的焦炸丸子，工序和牛肉丸子差不多，但是，主料换成了粉丝和牛肉。

回答于 2019-09-11 08:43:50

丸子：6粒

粉丝：1 /2袋

圆生菜：150g

盐：少许

鸡精：少许

制作时间：10-20分钟

1、水烧开后加入丸子，如有浮沫撇去

2、丸子煮熟后，放入洗净泡开的粉丝（因为粉丝很容易熟，所以别放太早了）

3、最后放入圆生菜，撒点盐和鸡精就搞定了，

这个可以放任何喜欢的绿叶菜，但切记要最后快出锅前放，不然就不爽口咯