您现在的位置: 首页 > 网站导航收录 > 百科知识百科知识
你吃过哪些美味的丸子菜？
丸子,土豆,炸丸子你吃过哪些美味的丸子菜？
发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
问题补充： 丸子要怎么做好吃呢？
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
正是进入冬季了，冷得发抖。在冬季里要多吃这个美食，好吃又有营养。这个菜我们这里菜市场才2元1斤，买一斤炒一大盘，好吃又开胃。大众都喜爱的一种食物“土豆”，好吃还让人吃不腻，各种做法层出不穷。
今天用土豆做了一个新式做法——【土豆蔬菜丸子】，有人说【土豆蔬菜丸子】不就好把小个的土豆，整个都放到锅里炸熟的嘛，很简单。可我要说的是：咱们这个丸子虽然也是是用土豆做，也是炸的，但却不是把土豆直接下锅炸，而是通过处理加工的。这个【土豆蔬菜丸子】好吃又开胃，而且简单易做。今天做了一大盘，几下就被爱吃土豆的老婆和爱吃土豆的孩子实行了光盘行动，还让再做一份。真愁人啊。
【土豆蔬菜丸子】
准备食材：2个新鲜的土豆、2根小葱、几瓣蒜、少量的白芝麻、适量的面粉、适量的淀粉（玉米的）、少量的胡椒粉、少量的陈醋、适量的酱油、少量的白糖、少量的精盐、适量菜籽油。
烹饪做法：
1、先将新鲜土豆表面上的泥土清洗干净，然后再把土豆皮刮掉，洗净，切成块或者片都行。2、然后翻入蒸锅里，开火蒸熟，取出之后用勺子压成土豆泥。3、小葱洗净切成葱花。蒜剥皮切末。做一份糖醋汁：适量白糖、适量酱油、少许陈醋、少许淀粉、适量清水拌匀。4、然后往土豆泥里加入少量的葱花、少量的胡椒粉、适量的面粉、少量的精盐，搓揉成面团。5、搓揉成面团之后，在把面团分成无数个小小的丸子，在放到淀粉（玉米）里面滚一下裹上一层外衣。6、起锅烧热，放入适量的菜籽油烧至高温，然就开始炸丸子了，挨个把丸子放到油锅里，用中小火慢慢炸，表面呈黄黄的颜色的时候就捞出来，沥一下多余的油。7、另起锅，放入适量的菜籽油，烧热后下蒜末炒香，然后把糖醋汁放入锅里，炒到粘稠的时候，把炸好的丸子放入锅里，然后把白芝麻放入锅里翻炒，放上少量盐、少量味精炒匀出锅，撒上一些葱花即可。这种丸子简单易学易做，好吃又开胃，酸酸甜甜的，一大盘上桌就被家人实行了光盘行动。嘴里叫嚷着还要来一份。也不知道给你我留上几个。真急人啊。
你喜欢这道【土豆蔬菜丸子】吗？可以评论留言哈。
最后记得关注一下作者哈，万分感谢您的浏览，请给文章点个赞呗。万分感谢您的收藏与转发分享哈。
回答于 2019-09-11 08:43:50
很多人都听过相声报菜名吧，其中那段丸子的菜名还记得吗？红丸子、白丸子、南煎丸子、四喜丸子、三鲜丸子、氽丸子、鲜虾丸子、鱼脯丸子、饹炸丸子、豆腐丸子，听听这些丸子菜可不少。
每年到了春节，家家户户都少不了炸丸子，丸子象征团圆的吉祥年菜。丸子是一种用肉泥、蔬菜，粮食、或用食材混合物，团成一个个的圆形，经过油炸、蒸、煮、汆、焖、煎、熘等烹调方法至熟的菜肴。
除夕夜年夜饭餐桌上的炖肉菜，少不了肉丸子，如何做出外皮酥脆内软糯的丸子呢？特意写了一篇《过大年炸丸子的小技巧 10种丸子美食四喜丸子干炸丸子是经典》的文章，跟大家一起学习。https://www.toutiao.com/i6519463792261202440/
炸丸子
原料：五花肉500克，马蹄150克。
调料：鸡蛋1个，料酒30克，生抽10克，香油10克，盐10克，胡椒粉5克，生粉50克，姜末
20克，葱水20克，烹调油1000克。
制作：
1、五花肉剁成馅，马蹄拍碎，剁成米粒大小；
2、将肉馅、马蹄粒、鸡蛋、料酒、生抽、盐、胡椒粉、姜末、葱水朝一个方向搅拌均匀，加入生粉拌匀，静置20分钟；
3、锅上火，倒入色拉油烧五成热，把肉馅用小勺团圆，放入油中，炸至成熟捞出，待油温升至七成熟，放入丸子复杂1分钟，捞起控油即可。
欢迎大家关注：靠谱吃货
https://www.toutiao.com/c/user/4727232771/#mid=4727232771
靠谱吃货：餐饮营销策划，旅游、酒店体验，美食自媒体人。
回答于 2019-09-11 08:43:50
萝卜，虾皮，西红柿 放在一起居然这么好吃，一大盘都不够吃
欢迎大家 关注我，点我头像可以看到更多美食视频哦！
回答于 2019-09-11 08:43:50
在这寒冷的季节里，使大家都胃口大开，总会吃一些肉类的菜肴，但都很油腻，今天我介绍一款猪肉胡萝卜做出的美味。
猪肉胡萝卜丸子，不用炒，不用煮，还不用油炸，做出来还特好吃又营养。丸子做好后我才吃一个，剩余的都被孩子给吃完了，还不过瘾，问还有没有。哈哈小吃货啊！
食材准备：
胡萝卜、猪肉，葱、姜、鸡蛋、菜籽油、花椒粉、盐、淀粉
烹饪技巧及步骤：
1、将胡萝卜洗净，用擦子擦成丝，撒少许盐腌十分钟，杀一下水分。
2、猪肉洗净剁成肉泥，葱切末，姜切末都放一个到容器里，倒上花椒粉，淀粉，菜籽油，鸡蛋清搅拌均匀。
3、腌好的胡萝卜丝拧出水分，拧出的水分，倒入肉馅中搅拌均匀后，开始摔打摔打肉馅，使肉馅上劲。
4、肉馅摔打好后，放入胡萝卜丝在再搅拌均匀。用手揉成丸子装放入盘中。
上一篇：水果拼盘怎么摆好看？
下一篇：返回列表
相关链接 |
||
| 网友回复（共有 0 条回复） |