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大米怎么煮好吃?
大米,你的,比例大米怎么煮好吃?
发布时间:2020-12-06加入收藏来源:互联网点击:
大米怎么煮好吃?
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
很高兴回答你的问题。按照我说的做,肯定让您惊喜!方法非常简单!
第一,用凉水淘米两遍即可,然后泡米二十分钟。
如果你的淘米水是乳白色,证明您家的米是不抛光大米,所以淘米水千万不要扔掉。淘米水可以洗脸更有营养,欺负润白;洗发,头发越洗越黑;浸泡水果除农残;浇花,都不用买营养液了;洗碗去油污等等!
第二,大米入锅,注水比例1比1.2
如果是新米刚下来的时候,也就是十月份左右,大家注水比例应该在1比1左右,因为新米刚磨出来水份比较大,一般水份含量在16左右,所以新米不吃水,一定要比平时少放!12月份到次年9月的注水比例可以一直是1比1.2。有的人不知道比例,您注水时可以将食指放在锅里,水量达到第一个关节,基本也就是1比1.2的注水量。如果用矿泉水煮饭会更佳,因为矿泉水有矿物质,煮出来的米饭会有微甜的感觉!
第三,煮东北大米不能用高压锅
因为东北大米是非转基因大米,含淀粉量低,说白了就是不结实,所以不耐煮,如果用高压锅煮,大米饭会变得特别软,容易变成粥。
第四,开锅后不能马上吃
开锅后一定要用饭勺将米饭摊开均匀,让第一锅蒸汽散发出去,然后再将锅盖上,闷5分钟后就可以食用了,大米口感会特别好,劲道润滑,好吃到哭
回答于 2019-09-11 08:43:50
大米炸着最好吃
回答于 2019-09-11 08:43:50
最简单的家庭做法就是泡一夜,然后用矿泉水煮口感更好!
回答于 2019-09-11 08:43:50
你好,很高兴能回答你的问题!米好
不好吃主要还是大米是什么品种?我家的大米就是香米,用电饭煲也很关键,你要选择柴火饭,它煮出来的饭就很香很糯。有些米它不是很糯你就可以加一点酒米在里面,酒米很糯,放在不糯的米一起煮这样煮出来的饭也很香很糯。
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