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豆腐豆浆有雌激素，男人吃了变娘，女人吃了得癌？

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发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

2009 年，《美国临床营养学》上一篇针对七万多名中国女性的研究发现，从青春期就开始摄入较多豆制品的人，绝经前患乳腺癌的风险比摄入较少的人降低约 40%。

正常食用豆制品，不会导致体内雌激素水平过高，更无需担心会导致乳腺癌等病症。《中国居民膳食指南》推荐每天食用大豆类食品30~50克。

作者：吴艳 武汉协和医院营养医师、医学硕士

回答于 2019-09-11 08:43:50

怪论，豆腐豆浆是植物蛋白对人体有好处，但吃什么都适度，什么都要吃人体需要多种营养，新鲜大自然的食物都都是好食物不是三两句话就能说清

回答于 2019-09-11 08:43:50

说豆腐豆浆里含有雌激素，男人吃了变娘，女人吃了得癌，纯粹是无稽之谈。

原因如下：

01 豆制品中不含有雌激素

豆类并不含有雌激素，但含有大豆异黄酮，一种与雌激素有相似结构的物质，又被称为植物雌激素，且含量相对较高。

02 豆制品中含的植物类雌激素对身体有好处

大豆异黄酮是天然的植物类雌激素，可辅助调节女性机体激素水平，改善内分泌紊乱，同时对预防更年期综合征、缓解雌激素降低引起的骨质疏松等症状也有一定效果。此外，豆类还含有蛋白质、维生素、膳食纤维等营养物质，所以女性日常可适当进食豆类或豆制品，对机体有一定益处。

豆制品其实是个好东西，是个非常适合中国人体质的食品。

中国种豆子，做豆腐的历史悠久。相传是在公元前164年，由中国汉高祖刘邦之孙—淮南王刘安所发明。刘安在安徽省寿县与淮南交界处的八公山上烧药炼丹的时候，偶然以石膏点豆汁，从而发明豆腐。那个时候豆腐还是被认为长生不老的食物。

豆浆和豆腐，含蛋白质丰富，而且含钙丰富，也很经济实惠。

作为70年代的人，小时候我们没喝过牛奶，但豆浆和豆腐还是没少吃，我们不一样也长得牛高马大。

豆制品的好处还有

01、改善骨质疏松

在骨骼中，钙以无机盐的形式分布存在，是构成人骨骼的主要成分，造成骨质疏松的主要原因就是钙的缺乏，豆制品含有丰富的钙及一定量的维生素D，二者结合可有效改善骨质疏松。

02、缓解便秘

便秘的原因是由于肠蠕动减慢，食物残渣在肠道内停留时间过长，肠道水分被过多吸收所致，长久以往，肠毒被人体吸收后，会导致各种疾病，豆类食品含有丰富的蛋白质、维生素C，经过微生物作用的后易消化，所以豆制品对缓解便秘有效果。

总之，可以放心吃豆制品，不要担心雌激素的问题。

回答于 2019-09-11 08:43:50

那里来的这种说法豆类含植物蛋白，另外含大豆异黄酮结构跟雌激素相同可以提高女性的雌激素水平，改善内分泌紊乱。

回答于 2019-09-11 08:43:50

难怪和尚都吃豆制品

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