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桑叶能不能生吃？新叶好还是老叶好？

桑叶,新叶,桑树桑叶能不能生吃？新叶好还是老叶好？

发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

问题补充： 听说桑树一身是宝！不知怎么吃好？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

桑叶是个宝，具有很高的药用与养身价值，但是，您知道桑叶的正确食用方法吗？知道什么季节和什么样的桑叶，才具有丰富的营养价值和药用功效吗？现就这个问题，回答如下。

吃桑叶对人体有什么好处？桑叶能不能生吃？

桑叶对大家来说并不陌生，在大部分地区均有分布，过去种桑主用于养蚕，少部分用于药用。但随着现在的养身保健知识普及，桑叶的养身保健功效越来越被重视。那么，桑叶的养身功效有哪些？对人体有什么好处呢？

桑叶的药用主要功效是疏散风热，清肺润燥，清肝明目，是治疗风热感冒，肺燥干咳无痰，咽干口渴，肝阳上扰，目赤肿痛的主要药物。另据现代药理研究，桑叶还具有降血糖，抗炎，增强免疫力，以及抗菌作用。

那么，既然桑叶有以上的治疗功效与保健作用，桑叶是不是可以生食？是否生食更好呢？据我所知，从古至今，桑叶的药用服法均都是以入汤剂，丸剂，散剂为主，除汤剂外，其中丸剂与散剂均以原生药入药，既然以原生药入药，那么桑叶是可以生食的。但是，原生药入药的都是丸剂与散剂，是用经干燥的中药饮片，与新鲜未经干燥的鲜桑叶是两码事。因此，生食鲜桑叶应谨慎，是否生食比干燥的要好，目前无临床依据。

桑叶的药用与保健价值，是新叶好还是老叶好？

药用桑叶与养蚕的桑叶是不同的，为什么呢？因为养蚕桑叶基本都是多次萌发的新叶，大家都知道，每季养蚕都会消耗掉已生长的桑叶，因此，多次萌发的桑叶，并没有多大的药用与保健价值，也就无所谓有新叶与老叶的区别。

药用桑叶是指从春季至初霜时，从未采摘过一直延续生长的桑叶，也就是说，是从萌芽的新叶，一直生长到冬季的老桑叶。这种桑叶被称为霜桑叶或冬桑叶，才是有效成份最足的桑叶。因此，桑叶是新叶好，还是老叶好，主要看的是生长的延续性，而不是以桑叶质地的嫩和老为标准，这点大家必须分清楚。

兑之，桑叶生吃对人体有什么作用，目前无临床依据。但药用的都是初霜后的桑叶，这是药典的权威认定，并有几千年的临床依据，因此，无论是药用还是保健，还是冬桑叶好，至于食用，可另当别论。

以上回答，如有不足，望评论补充。

谢谢阅读！

回答于 2019-09-11 08:43:50

1，桑树叶子在南方为桑蚕食料，而东北人爱吃桑椹，只能在有病时中医用干燥的桑叶作药材治病，而没有人吃新桑树叶子。

2，桑树确实一身都是宝:

桑椹是水果，味道甜美，内含丰富苹果酸及维生素及胡萝卜素。除了当水果吃，还能做膏，酒等。

3，桑耳:

桑耳是寄生在桑树上的木耳，可食用，也可以用其做药材。

4，桑沥

是桑的枝条，经烧灼后能沥出汁液，又名为桑油。《摘元方》里有记述。

5，桑树枝

可以入药治病。

6，桑树根

可以入药治病。

7，桑白皮

可以入药治病。

8，桑寄生

可以入药治病。

回答于 2019-09-11 08:43:50

你好，我是农村芝子，我来回答，你问的桑叶能不能生吃，新叶好还是老叶好，桑叶能生吃，在桑叶刚发嫩芽不久就可以吃了，用开水烫一下，可以调着吃了。也可以炒着吃，但是桑叶老了就不能吃了，至于新叶好还是老叶好，我认为还是老叶好，因为新叶只能吃，治病的作用不大，而老叶能治百病，能艾灸.能泡脚，能调理腰疼腿疼后背痛庝等等，特别是霜降后的桑叶，效果更好。我每年霜降后都摘一些凉干，放在家里备用，每天晚上泡泡脚，白天泡点水喝，好了，今天就分享到这里，拜拜

回答于 2019-09-11 08:43:50

当今社会，啥子保健品都会有人想到去开发。什么树皮啦，松针松粉还有各种绿色植物都有人宣传报道，都认为有很好的保健作用。虫能吃人也能吃，羊能吃人也能吃，以此类推，数不胜数眼花缭乱，让人谁辩真假。
说到桑叶，都知道那是蚕的口粮嘛，蚕吃桑叶，那是不讲时间，整天都在吃个不停留，仿佛永远吃不饱似的，且不见生病白白胖胖，精力旺盛。
于是乎人们开始学那桑蚕吃桑叶了，鲜吃干吃泡水泡酒，什么招的都用上，要吃它个长命百岁赛神仙！
最近网上很火，快递生意兴隆，桑叶被磨成粉制成颗粒打成粉出售了，价格并不高，十元钱都能买一斤多呢，广告说是吃那满头大汗(自汗、盗汗)出个不停，如雨下什么的，但不见介绍其它疗效，总觉得又是商家宣传，心里不塌实，好几次心痒痒的，想买来一试又担心上当受骗，因此，至今不敢买也。
说真的，蚕吃无害，人吃肯定也无大碍吧，但人与蚕是不同的，勉疫力也不相同，直接吃那蚕的粮食，心里总不是那个味那个感觉。
我还想多看看多了解，才敢学那桑蚕吃桑叶吃得上瘾，反正心里挺担心的，你认为呢。

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