您现在的位置: 首页 > 网站导航收录 > 百科知识百科知识

小时候你记忆最深的一道菜是什么？是谁做的？

小时候,妈妈,道菜小时候你记忆最深的一道菜是什么？是谁做的？

发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

小时候你记忆最深的一道菜是什么？是谁做的？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

妈妈做的青椒肉丝，那时候我直接多吃了两碗饭，反正我们四川人做菜都是油多，辣椒多。的确是很开胃下饭

回答于 2019-09-11 08:43:50

首先感谢邀请回答：

说起小时候让我记忆最深的是哪一道菜？想来想去也就唯有…

小时候在家乡妈妈做的《地锅烩菜》让我记忆最深！

还记得那时候是在九几年，我还不到十岁，我家厨房有两个地锅，一个是大的，一个是小的，大的是爸爸用砖垒起来的也就早晚打个稀饭，蒸个馍，小的是妈妈用的破旧洗脸盆，和泥巴垒起来的，别看它小，用处特别多，早晚炒菜，中午下面全靠它，每天早晚吃饭一家人都是围在小地锅吃饭。

尤其在冬天的时候妈妈就经常做半锅烩菜，围在小锅旁边吃的特别的暖和，吃完饭小地锅还热乎乎的！

说到这里想想我的嘴又馋了！

在那个年代想吃顿肉都好难，也只要过年过节才能吃的上，平时吃的都是自家种的萝卜，白菜，买点豆腐，粉条之类的，唯一不可缺少的就是家里一年四季都有的人造肉，大豆做的，属于豆制品！

接下来给大家分享一下我记忆中妈妈做地锅烩菜的食材和做法吧！

地锅烩菜食材：

人造肉，白菜，青萝卜，粉条，胡萝卜，豆腐随意搭配自己爱吃的食材

地锅烩菜调料：

食用油，盐，味精，老抽

地锅烩菜做法：

1/人造肉温水泡发，白菜切成块，萝卜切成片，丝都可以，豆腐切成块

2/锅烧热放入少许食用油，放入萝卜白菜翻炒几下加入少于老抽调色

3/加水放入人造肉，干粉条，调入盐，味精，小火慢炖，直到干粉条炖熟即可开吃，这个时候不用盛出来，地锅的温度能让你吃饭最后菜还是烫嘴的！

以上就是地锅烩菜做法，超简单吧，不像现在有大鱼大肉，调料那么齐全！但是吃的真是好吃美味又健康！

经过这么多年的过去了，人们的生活加大的提高，就是在老家也真的很难找到小时候记忆中的那种地锅了，更别说做出小时候记忆中最深的那道菜了！

今天小超在全网都没能搜到小时候记忆中最深的地锅烩菜图片！

本次回答完毕，感谢大家的支持！欢迎下方留言，评论，转发，关注周厨美食和大家一起分享生活中的美食！









回答于 2019-09-11 08:43:50

小时候印象最深的，至今难以忘怀的，祖辈留传下来的经典家常菜，咸菜炒豆板酥。

回答于 2019-09-11 08:43:50

你好，我是@美食晓晓 ，对你的小时候印象最深的一道菜是什么的问题作出回答:

一种美食的味道往往连接着一种记忆，一种记忆承载着一种情感，哪些令我们印象最深的一道菜也往往包含着一些人生中某段特殊的经历，即使时光流逝，我们依然难忘，每当味蕾再次触碰到那种味道，记忆就会涌上来。

而小时候令我最难忘的一道菜就是奶奶做的腌制青椒。

小时候，农村家里大多清贫，平常基本是没有肉吃的，并不像现在这样可以做青椒炒肉那道菜。

犹记一个下雨天，家里只有我和奶奶，那天奶奶煮了一锅清粥，然后她把辣椒苗上最后一批辣椒，那种很小很小的辣椒摘下来，洗干净，切好，然后直接把切好的辣椒放到铁锅里翻炒，也没有加一滴油，就那样干炒，待辣椒炒的变软后，就直接铲起来放在一个盆里，然后撒上盐巴，再将其拌匀，听奶奶说，那样做的辣椒可以放的时间久一点。就那样，那个下雨天，我趴在一个木凳子上，喝着一碗简单的清粥，吃着没有清油，只有盐巴腌制过的辣椒，听着雨声，那一天，那一顿饭，那一道简单的腌制辣椒的菜，使我由衷的平静，安详，幸福。那样的画面此后无数次在我记忆中浮现，印象非常深刻，简单的腌制辣椒，却是我生命中永远回不去的童年，永远留不住的我的奶奶，虽然她已经不在人世了，可她那天做的那道简单的腌制辣椒，却使我今生都铭记着，铭记着那些瞬间的感动，与幸福，铭记着一份慈悲，与爱。

希望我的回答令你满意，我是@美食晓晓 ，记录乡村生活，分享农村原生态美食，喜欢可以点击@美食晓晓 ，关注我喔。






回答于 2019-09-11 08:43:50

小时候记得比较清楚的，美食不多了，小时候特别喜欢吃一种红薯和胡萝卜切丝，然后粘上面糊合成一团一团的下锅油炸，因为红萝卜和地瓜都是家里自己种的，所以味道超棒

 1/5    1 2 3 4 5 下一页 尾页