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谁了解黑茶？

黑茶,广西,茶叶谁了解黑茶？

发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

问题补充： 我想知道它的用途

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

首先声明本人不做黑茶，但是我爱茶，爱中国的茶文化。咱今天就探讨黑茶的作用。不争论它的合法性！因为黑茶无罪！至于安华黑茶也好，华莱公司也罢。如果他们的经营方法违法或者犯法，应该有政府的执法部门评判处理。这个问题不是咱们老百姓说了算的事！都说华莱公司传销，那么它为啥能存活九年之久？政府为什么没有把它取缔？等等的问题不是咱今天的主题！

咱今天就说黑茶～中国有六大茶系黑茶只是六大茶系的一种属于全发酵茶。黑茶的分类湖南安化黑茶～云南普洱茶～四川边茶～湖北老青砖都是黑茶范畴。黑茶的历史可以追溯到两千年以上，为啥以前咱内地的人不了解黑茶？而主要销路是游牧民族，例如马奶茶～酥油茶都是黑砖茶熬制的，那么马奶茶～酥油茶为啥不用其它茶品熬制？因为黑茶所含的营养物质最全，加上发酵过程产生了多种对人体有益的微生物，有助消化解油腻等等的作用，大家都知道游牧民族不会农耕，他们的生活习惯以肉食为主，需要黑茶给他们解油腻促消化补充营养。所以有了一日无茶则滞三日无茶则病的说法，被称之为游牧民族的生命之茶！咱们农耕民族有瓜果蔬菜各种营养，这就是农耕民族很少了解黑茶的原因之一，中华民族多灾多难，从鸦片战争到新中国成立，我们经历了殖民地半殖民地军阀混战到抗日战争，这近百年的时间老百姓生活在水深火热之中能活命都不错了！新中国成立到改革开放以前，老百姓需要解决的是基本的温饱问题，而不是解油腻促消化的茶。这也是我们不了解黑茶的原因之一。随着改革开放我们的生活水平提高了很多，但是我们的生活环境也改变了许多，随之而来的富贵病也多了，人们也开始重视养生方面的知识了。黑茶也就自然而然的出现在大众面前！大家注意了黑茶不是药品所以黑茶不治病，因为它是具有养生作用的天然绿色饮品，所以黑茶是鼎力养生茶！比某些人工合成的保健食品强的太多，

下面的问题谁不信了可以自己去查证！！据《神农本草经》记载神农氏尝百草日遇七十二毒得茶而解之，说明茶所有的茶都有解毒功效，据唐朝医学专著，《本草拾遗》中记载，诸药为各病之药，茶为万病之药。《因为中医有未病先治的说法》说明茶是最好的养生品。不仅仅是黑茶，所有的茶都具有一定的养生效果。但是既然中国茶分六大茶系，那么对他们的评判标准和养生效果肯定不同！另外由于现在部分茶农利益熏心导致茶叶农药残留超标，喝多了不但没有养生效果反而对健康有危害。需要人们认真识别！！安华黑茶起码没有农药残留这点可以确定。茶叶在加工过程中，细茶拼的是原料，粗茶拼的是工艺。安华黑茶中，华莱健的产品的确不错！我不做黑茶，但是我喝黑茶！到这里就不多说了，说多了有广告嫌疑！！有不对的地方请各位拍砖！

回答于 2019-09-11 08:43:50

中国的茶，按照制作工艺的不同，可以分为不发酵茶，以绿茶和黄茶为代表；微发酵茶，以白茶为代表；半发酵茶，以乌龙茶为代表；全发酵茶，以红茶为代表；后发酵茶，以黑茶为代表。




黑茶，又称边茶，其在内地销售之前，主要销往边疆地区，游牧部族地区，这些地方以牛羊肉为主，相对缺少新鲜蔬菜水果，而黑茶具有消食去脂，降低血脂血压的功效。

特别是黑茶经过陈化，茶多酚和咖啡因会慢慢转化为茶多糖，茶多糖是世界上公认的降低血糖的重要元素。

而且黑茶经过陈化之后，茶汤越加纯净甘甜，口感醇和，咖啡因和茶多酚含量减少，茶性温和，适合大多数人品饮，茶汤具有对人体养生的维生素和微量元素，经常喝茶有利于身体健康。




黑茶的保存要注意遮光，通风，防止异味。

黑茶可以泡饮，也可以煮饮，新茶价格都很亲民。

回答于 2019-09-11 08:43:50

谢谢邀请，欢迎关注【不正经的评茶师】

首先黑茶是因为它的色泽一般是乌褐色，大家就叫它黑茶了。黑茶的工艺属于后发酵茶，最主要的工艺呢就是渥堆，因为卫生的缘故，现在好多地方在研究离地渥堆技术，对茶叶干净度上有很大的提高，但是不能控制堆温，这样对茶的口感影响也比较大。

我国黑茶的主要分布区域有云南、四川、陕西、湖南、湖北、广西等地。虽然按照工艺都归为后发酵的黑茶，但是实际工艺是有区别的，而且口感上也是各有各的特色。

知名度比较高的当属云南的普洱熟茶，有很多人把普洱茶单独列为一类，统称为普洱茶，但是按照工艺及发酵程度还是把它列为黑茶类。普洱熟一般的呈现方式是砖、饼和沱形状，口感以陈浓甘醇为主，云南多古树茶，所以普洱熟茶的口感层次比较大，从73年开始的发酵技术，到目前已经非常成熟，所以市场占有量比较大。茶马古道时，云南茶一般都运往广东、老挝、出口印度、越南、尼泊尔等地区，还有部分运到西藏地区给藏族百姓做酥油茶。

四川茶大部分运往西藏，最有名的当属四川雅安的“康砖”。 康砖外形色泽棕褐， 香气纯正，滋味醇和，汤色红浓，叶底花杂较粗. 　在黑茶类里面不是很有名，一直是西藏边销茶。

陕西最有名的是“泾渭茯砖”，茯砖不是陕西砖茶的特属品种，是一种很成熟的发花工艺，陈放成熟的“金花”具有很好的养生效果，因此被大众喜欢，而且陕西的茯砖又比较早，在明代时就已经有记载，是比较正统的官茶工艺。陕西黑茶运往内蒙地区，是西北，哈萨克，蒙古等游牧民族地区特需商品。陕西黑茶金花干嗅具有黄花清香，泡饮时滋味醇厚微涩汤色橙黄明亮或橙红不混浊，香气具菌花香、清纯不粗、口感强劲。

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