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刀鱼与带鱼是什么关系？

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发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

问题补充： 一直搞不懂是一种东西还是两种

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

它们的关系，就是没有关系！

带鱼是生活在海洋里的鱼类，也是非常常见的食用鱼类。它长得像一根长长的银色带子，嘴部狰狞带有利齿，眼珠很大并且凸出。

我们吃带鱼的时候，常见的吃法就是把它切成一段一段，然后再进行烹饪，比如红烧带鱼、糖醋带鱼、干煎带鱼等，都是很常见的吃法。

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刀鱼则是生活在长江入海口的鱼类，体型要比带鱼短小得多，从腹部到尾部逐渐尖细，看起来就像一把镰刀。和带鱼相比，刀鱼是更为小众的鱼类，一般只有在南方才能吃到，而且价格要更高。

特别是长江刀鱼，它的味道鲜美绝伦，价格也让人望而却步，一条二两重的长江刀鱼，就要一千多元。

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为什么很多人会把刀鱼、带鱼混淆起来呢？

这是因为在北方，基本上是买不到刀鱼的，因此很多北方人根本不知道有“刀鱼”这种鱼类。而且，在一些方言里，“带鱼”就是“刀鱼”，因此会有很多人分不清楚。