您现在的位置: 首页 > 网站导航收录 > 百科知识百科知识
有没有不要电动打蛋器和烤箱就能做的蛋糕勒？
放入,奶油,吉利有没有不要电动打蛋器和烤箱就能做的蛋糕勒？
发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
问题补充： 很想做一个蛋糕
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
不用打蛋器和烤箱是可以做出蛋糕的，蛋糕的胚子都可以用饼干代替。
奥利奥栗子慕斯蛋糕
材料奥利奥饼干1条，栗子大概半斤，白糖半碗，牛奶250ml，吉利丁2片，黄油20g，淡奶油200ml
做法1、将黄油隔水蒸至融化。
2、将奥利奥饼干碾碎，然后和黄油混合。
3、取一个6寸的慕斯圈，将奥利奥碎混合物压在最底部，要压实，放入冷冻室15分钟。
4、吉利丁片用冷水泡软，然后拿出泡软的吉利丁，放入1/3的牛奶里，隔水蒸至吉利丁融化。
5、将煮熟的栗子剥皮，放入料理机里，倒入剩下的牛奶，打烂成泥。
6、放凉的吉利丁水和栗子泥混合搅拌。
7、将奶油加入砂糖打发至8成，分三次加入步骤（6）中的混合液，加一次翻拌一次。
8、搅拌完后倒入步骤（3）中的饼干底上，放入冷藏室2小时以上即可。
蓝莓酱冻芝士蛋糕
主料：
砂糖(35克)、淡奶油(150克)、吉利丁片(2片)、清水(半小碗)、大喜大蓝莓果酱(80克)、奶油奶酪(125克)
调料：
蓝莓果酱(1大勺)、凉开水(100克)、吉利丁片(1片)、蓝莓颗粒(适量)、桃酥或者消化饼干(70克)、黄油(40克)
做法：
1、将桃酥放入保鲜袋中。
2、用擀面杖压碎。
3、黄油40克放入碗中，隔热水融化。
4、把融化黄油倒入桃酥碎中。
5、充分拌匀。
6、模具底部铺一张油纸，将拌好的桃酥碎倒入模具中，用手压实待用。
7、将2片吉利丁片放入冷水中泡软（如果用鱼胶粉，就将鱼胶粉和清水拌匀，再隔热水加热至完全融化）。
8、将泡软的吉利丁片捞出，沥干水分，放入容器中，隔热水加热至融化备用（将碗暂时放在热水中，让吉利丁片保持融化状态）。
9、奶油奶酪放入盆中，底下再放个温水盆（35-40度之间），隔着温水将奶油奶酪搅拌成粘稠顺滑无颗粒状。
10、将淡奶油加砂糖搅打至6分发。
11、将打发的奶油倒入奶油奶酪糊中。
12、将两者充分拌匀。
13、倒入融化的吉利丁。
14、再加入大喜大蓝莓果酱。
15、将所有原料充分拌匀，即成蓝莓果酱奶酪糊。
16、把拌好的奶酪糊倒入铺好饼底的模具中。放入冰箱冷藏，至奶酪糊凝固。
17、将1大勺蓝莓果酱倒入碗中。
18、加入约100克凉开水搅匀。
19、1片吉利丁片用冷水泡软，捞出，沥干水分，再放入容器中隔热水加热至融化。
20、将融化的吉利丁片和蓝莓果酱汁拌匀，晾凉，即成镜面果胶。
21、在冻饼表面摆上新鲜蓝莓，将凉透的镜面果胶倒入已经凝固的冻饼表面。
22、放入冰箱冷藏，至镜面凝固，用热毛巾在模具外包裹住，停留1-2分钟，即可脱模，或者用电吹风在模具外吹1小会，也很容易脱模。
免烤芝士蛋糕
主料：
全麥消化餅(110g)、黄油(70g)、奶油奶酪室温(250g)、细砂糖(50g)、香草精(1/2茶勺)、柠檬汁(1/2茶勺)、奶油，打发用(200ml)、新鲜水果(适量，点缀用)
做法：
1、饼干放入保鲜袋内用擀面杖擀碎。
2、融化黄油倒入饼干碎，搅拌均匀。
3、均匀平铺在蛋糕模具内，可以用玻璃杯底压平整。
4、室温奶油奶酪倒入砂糖用电动搅拌器搅拌至润滑蓬松状。
5、加入柠檬汁和香草精，稍微搅拌，融合即可。
6、另一盆内倒入淡奶油，打发。
7、把打发好的奶油倒入奶油奶酪糊内，搅拌均匀。
8、完成的芝士糊倒入模具内，铺平表面。
9、盖上保鲜膜放入冷冻，至少5小时。
10、需要品尝前，提前2小时放入冷藏解冻；或放入室温至软身，切小块，放上水果点缀，即可食用。
回答于 2019-09-11 08:43:50
可以不用电的电动打蛋器的蛋糕吗
回答于 2019-09-11 08:43:50
烤箱没就算了，打蛋器淘宝20多块一个，家里用的就是，要做可以买一个。。。筷子打发蛋白，新手大概会疯吧！。烤的话没有烤箱，毕竟占地方而且也是一笔开销。可以用电饭锅烘烤，虽然烤的不全面还是可以用。还有就是可以做蒸蛋糕，蒸的也可以。
回答于 2019-09-11 08:43:50
没有烤箱也能做蛋糕？一分钟快手用微波炉做柠檬酸奶小蛋糕 材料：鸡蛋一个、酸奶一汤匙、柠檬汁半汤匙、蜂蜜一汤匙、面粉一汤匙、牛奶一汤匙做法：
1.准备一个形状合适可以用微波炉加热的小杯子，将鸡蛋打入杯中。
2.加入面粉，和鸡蛋搅匀，放入半汤匙左右的柠檬汁，继续搅拌均匀。
3.放入一汤匙的牛奶、一汤匙的酸奶、最后放入蜂蜜，搅拌均匀。
4.放入微波炉，中高火一分钟，看到蛋糕膨胀起来就可以了。
5.用盘子盖住杯口，将杯子倒扣，装盘即可。
下一篇：返回列表
相关链接 |
||
| 网友回复（共有 0 条回复） |