您现在的位置: 首页 > 网站导航收录 > 百科知识百科知识

H7N9禽流感来了，还能不能安心吃鸡蛋？

鸡肉,的人,都是H7N9禽流感来了，还能不能安心吃鸡蛋？

发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

问题补充： 2月11 日，北京市报告一例输入性人感染H7N9病例，目前患者病情危重，正在全力救治中。那么，目前到底该不该吃鸡蛋呢

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

首先本人每天加吃一个鸡蛋。第二昨天讲课病例预警告诉大家鸡蛋价格不错，挽救下养鸡的人。第三我想说下没常识的人不要任意报道疾病懂不懂。第四你们背后那些坑害养鸡人的人，赚了钱但是丧失人心，好吧资本都是血淋淋的，虽然我专注猪病，做好自己尽量帮助养鸡人，养猪人给你们支持。

回答于 2019-09-11 08:43:50

　　鸡肉是中国人饭桌上常见的一道美食，属于“白肉”之一，据统计，鸡肉在中国是仅次于猪肉的第二常见肉类。每次禽流感来临之际，网上的新闻都是各地铺天盖地的杀鸡宰鹅，居民更是如同惊弓之鸟一般，不仅不吃鸡肉，更有甚者连鸡蛋都不吃。那么，到底禽流感时期我们能不能吃鸡呢？包括鸡蛋、鸡爪等，到底能不能吃？应该怎么样吃呢？




　　据了解，引起禽流感的病毒为H7N9，该病毒主要存在于相关的鸟禽类身上。截止目前，能不能人与人之间互相传播还是个未知数。目前新闻报道的禽流感病毒患者都是接触生禽类感染的，同时，据现代医学研究，H7N9在60摄氏度即失去活性，意思就是高温已经杀死了禽流感病毒。因此，禽流感期间我们是能吃鸡肉包括鸡蛋的，只是这个时期最好不要接触市场上的生禽类，鸡肉及鸡蛋等高温煮熟后完全没有担心的必要。下面小编推荐几道与鸡肉有关的美食，都是经过高温加热的，从而杜绝了禽流感病毒传播的可能性。　　1.清炖土鸡
　　鸡汤最养人，这是人尽皆知的事情，很多产妇包括大病初愈的人每天来一碗鸡汤特别补身子，适合所有年龄阶段的人们食用，并且开水的温度是100摄氏度，煮鸡汤的温度完全杀死了禽流感病毒。　　2.卤鸡肉（鸡爪）
　　卤肉特别适合搭配喝酒，并且卤肉时一般使用高汤，高汤沸腾的温度基本也在95摄氏度以上，因此完全可以放心的食用与鸡肉有关的卤制品。并且卤鸡爪也可以当做零食哦，上班或者下班看电视过程中吃上点，岂不快哉？　　3.大盘鸡
　　大盘鸡是一道既能当饭又能当菜的美食，发源于新疆，近年来在全国开始流行。同样，大盘鸡这道菜也经过了高温，在禽流感时期这道菜也是可以放心食用的。
　　这里小编不推荐在禽流感时期吃爆炒鸡肉与泡椒凤爪两道菜，因为爆炒鸡肉讲究的是大火快炒，可能有鸡肉加热不完全的地方，泡椒凤爪更不用说，也不建议食用。