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市面上哪些品牌的老酒值得收藏？

老酒,白酒,收藏市面上哪些品牌的老酒值得收藏？

发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

问题补充： 像茅台五粮液这种高端白酒值得收藏吗？还有没有什么性价比比较高的，值得收藏的酒呢？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

收藏不止是名酒还有老酒，你觉得怎样的老酒值得收藏？

名酒处处有，老酒不多见。造成这种原因是因为老酒因为存量越来越少，没有专业知识，真假也不好辨认，因此在社会的烟酒店，各种名酒应有尽有，但老酒却很少看到。我们知道。现在有部分人喜欢收藏名酒，特别是茅台，其实收藏不止是名酒，还应该多了解一下老酒。


老酒一般指的是真正生产于90年代中期的各个酒厂的原瓶白酒。那时因为食用酒精酒还没有大面积在各地酒厂推广，因此，酒厂还是在按国家传统工艺酿酒，再加上当年的水，粮食，工艺等等的不同，可以说，当年的酒更真更纯粹一些。


我们知道中国有八大名酒，那么除了名酒，还有什么值得收藏的老酒呢？其实，除了国家名酒，还有国家评酒会评出的53种优质酒，比如四川的文君，贵州的湄窖，鸭溪窖，内蒙的宁城老窖，河南的杜康，江苏的三沟一河……，这些酒相对国家名酒，因为当年的产量制约，很多酒的存量都不大，再加上部分酒厂已经破产倒闭，存量更是稀少。而一般的藏家都喜欢成套的收藏，里面的稀少品种更是收藏的稀缺品，这些肯定是值得收藏的。


除了国家名酒和优质酒，还有各省的地方名酒，一般来说，5，6十年代的老酒难寻踪迹，7，8十年代的也越来越少，这种也算当年的收藏必备品种。还有部分县域老酒，存量有时都在个位数，虽然这种认可的范围很小，但存量也极其稀少，其实也算值得收藏的品种。


另外就是有重大纪念意义标识的老酒，比如我这几瓶85年的伊犁特曲老酒，瓶身上部贴有“新疆维吾尔自治区成立30年”的圆标，这款纪念酒，就非常值得入手。


有的朋友也喜欢找生日或出生年份日期的老酒，给自已或者家人找有纪念意义的老酒，其实这个也是一种不错的有意义的老酒收藏方式。

还有，老酒的收藏原则是，高度，纯粮，酒满，品相好。当然对于有些稀少品种，可以适当降低标准。

我是天山藏酒馆鉴酒师，愿意分享老酒鉴别知识给更多的朋友。

回答于 2019-09-11 08:43:50

价值决定因素

总体而言，就白酒收藏价值来说，品牌决定总价值50%以。这与红酒不同，红酒价值受年份因素更大。白酒品质和存放时间各决定藏酒价值的20左右。

对白酒收藏来说，当然中国十七大名酒是首选，五十六种优质酒便是次选了。

上图为八大名酒

总共五届全国评酒会，分别评选出了四大、八大、新八大、十三大和十七大全国名酒。完整名单见下表。现所说八大名酒，通常是指第3届新八大。下图为历届全国评酒会评选的全国名酒（白酒）完整名单。

存世数量

物以稀为贵，这是收藏界的真理。一款收藏酒的存世数量越少，其价值与存在升值空间也越大。如80-90年代董酒由于含有虎骨成分，现国家早已禁止虎骨，故而80-90年代董酒在收藏市场非常受追捧。

上图为70-80年代董酒

特殊历史意义

藏酒如果蕴含特殊历史意义，其附加价值越大。如茅台酒的97年香港回归纪念酒、世博会喜酒等。

白酒收藏区别于其他藏品的特殊性

中国传统白酒由于其纯自然的酒酿造方法（开放环境中借助微生物，进行糖化和发酵），由于微生物的多样性，与世界其他蒸馏酒相比，白酒酒体最为复杂而庞大，如茅台酒微量成分可达1500种以上。经过长时间存放，富含的微量成分会发生缓慢的化学反应，香味物质、有益物质增多而有害物质减少，酒体品质提升，这也是为什么“酒越陈越香”。经过30年存放后，通常白酒酒体质量达到巅峰状态！

经过超级酒号对收藏市场数据进行分析，发现扣除市场价格上涨因素，茅台酒每多存放一年，其价值增长11%。

随存放时间，自然增值， 这也是白酒收藏投资特别吸引人的地方。酱香型白酒，随时间存放，其价值增加最多，其他香型增值不如酱香型白酒。

第一是流通性强，被认可度高，多年以后如果你想换为其他的酒收藏，互换也好出售后再购买也好想对来说是比较容易的。

第二是档次高，如果你孩子大了以后你来一瓶这个酒来接待未来的儿媳，女婿或者是未来的亲家，我想这个酒是不二的选择。

如果你是纯自饮型的收藏，我建议寻找好的原酒也是不错的，但是对于原酒的选择还是非常重要，第一是纯粮食，当然要存纯粮食酒啊不可能存酒精酒啊。

第二就是固态发酵，我们大家知道固态发酵的白酒相对来说是比较好的，在固态液态白酒里面。

第三是传统大曲工艺高度白酒，大曲白酒在香气香味上是其他白酒无法比拟的，所以存高度白酒比较好，还有就是高度，因为白酒在存储过程中都有一定的挥发和酒精度的我降低，一般前三年年度下降三度到五度，体积减小百分之五到百分之八。所以高度是最好的选择。

这样的原酒收藏，虽然变现能力不太好，但是对于自饮来说是非常不错的，性价比高，而且一年一个味道，一坛酒喝光了，也锻炼了品酒能力也以后外面喝酒你就不怕喝到不好的酒了。

回答于 2019-09-11 08:43:50

03年的剑南春，去年搬家找到一瓶

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