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用豆腐开紫砂壶科学吗？

紫砂壶,茶壶,壶盖用豆腐开紫砂壶科学吗？

发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

问题补充： 紫砂壶有什么开壶方法，用豆腐开壶这种方法科学吗？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

为紫砂壶开壶，是热爱紫砂壶的人们赋予的一种礼仪。不要太在意紫砂壶开壶，紫砂壶开壶通俗的说就是开始用壶。开壶主要是为了去除壶内的杂质和火气，使用开过的壶才比较卫生。紫砂壶开壶的方法有多种，亭亭先给您推荐水煮法（过程会用到豆腐），这也是最实用的一种方法：

1. 先仔细检查壶里壶外有无外伤。新买到手的紫砂壶，先要查看壶盖，壶口是否吻合，气孔是否阻塞，茶嘴出水是否顺畅，壶内、壶底、壶壁是否遗留泥屑等，如发现泥屑留存和阻塞则用木质，竹质的工具除掉，如盖口不平整或不吻合应该用砂纸磨平。（亭亭提示应谨慎。）

2. 用一塑料盆盛冷水先洗一遍。(注：塑料盆这一点很重要，不要用金属盆来洗壶，因在洗壶时，壶难免会和盆有“亲密接触”一不小心把壶碰出什么口啊，缝啊的就不好了，所以一定要用塑料盆。)

3. 可顺带着检查一下壶的气密性。把壶里装满水，按住气孔，如果滴水不出表明此壶口盖严密。也可按住嘴孔，把壶倒置，壶盖朝下，如盖不脱落，也可表明此壶口盖严密。用此法试壶要小心，壶下面一定要有水盆接着，如壶盖脱落也可落入水中不至于摔坏。试试出水看出水的水柱是否集中有力泛不泛花等等，水柱有力长而不泛花为好。（不能以此严苛的判断紫砂工艺的好坏哦）

4. 热身。首先将刚买归来的紫砂茶壶，用沸水内外冲刷一次，将表面尘埃除去，然后将茶壶放进没有油渍的煲，加3倍高度的水煮两小时，这样茶壶的土壤味及火气都会去掉。(注：个人认为最好不要用刚烧开的开水来淋壶，60--80度之间的水最好，虽说紫砂壶不怕烫冷热性好，可在炉上煮,装了冷水马上装开水也不会裂，但也看到一些壶友说过把壶烫裂了的，所以宁可信其有不可信其无。)

5. 降火。将豆腐放进茶壶内，放一倍水煮1小时。豆腐所含的石膏有降火的功效，而且可以将茶壶残余的物质分解。

6. 润泽滋润 。将买来的蔗切开后，放在煲内，然后再煮1小时。蔗的自然糖分，能够让茶壶得到前所未有的润泽滋润。

7. 重生。最后便是挑选自己最喜欢的茶叶，放人茶壶内煮1小时。等空气弥漫茶叶香味后约10分钟，将壶捞出，用锅内的茶叶稍稍用力去摩擦壶体和壶盖数分钟，最后用温水把壶洗干净即可。