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买猪肉，你喜欢肥瘦搭配着买吗？

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发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

买猪肉，你喜欢肥瘦搭配着买吗？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

买猪肉，看怎么吃，红烧，那肯定有肥有瘦，炒菜我喜欢瘦的，做馅就要肥瘦搭配的比较好，提主，你买猪肉喜欢买肥的还是瘦的呢？

回答于 2019-09-11 08:43:50

买猪肉选肥瘦得看你准备做什么菜！

如果是做红烧肉肯定是选肥瘦相间的五花肉，做好后肥的不腻瘦的也不柴。

做蔬菜炒肉也是五花肉好吃一点，肥肉的油脂会让炒出来的菜更好吃。




我喜欢吃鱼香肉丝，所以常买纯瘦肉切丝，但切好后必须要上浆腌制，不然肉丝太柴不好吃。




以前每到腊月都会炸肉丸子，我会买半个猪臀肉加一整条里脊肉做，几乎没肥肉。

有人做馅喜欢用瘦肉，但我做馅喜欢用肥瘦都有的肉做，不然做出的肉馅不香不好吃。我吃过最好吃的肉馅是用春天刚长出来的野生苣荬菜拌猪肉馅，猪肉要选肥瘦各半的猪肉，剁碎后加入调味料和焯过水的苣荬菜拌和做馅，因为有肥肉才会让肉馅更香，肥肉的油脂可以去掉野菜的苦味，所以做野菜馅要多放点肥肉！如今远离田野，很少有机会吃到野菜肉馅。




马上就要过年了，买肉不可少，但也不能多吃，不然年后胖三斤就得不偿失了！

愿所有人都能碗里有肉卡里有钱！愿我们同过幸福年！

回答于 2019-09-11 08:43:50

买猪肉我喜欢是肥瘦搭配着买。这要能起到一个互补的作用。这样吃起来很可口。最好是瘦肉多一点，肥肉少一点。不管是蒸肉炖肉，还是包饺子，都是蛮可以的。