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中央冻猪肉收储工作再启，猪价到底会怎么走？

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发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

中央冻猪肉收储工作再启，猪价到底会怎么走？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

中央冻猪肉收储工作再启，猪价到底会怎么走？

现在是市场经济，不是计划经济，政府对市场物价的调控是通过上市储备猪肉和进口猪肉来平抑市场猪肉价格。肥猪价格过低，为维持生猪生产，将采取收储肥猪，精神市场肥猪压力，促进市场猪肉供需平衡，价格回升。如2019年国内猪肉销售价格从每7元左右暴涨超过45元，价格翻了6番多，消费者已经承受不了，而养猪人是赚得盆满钵满，养猪成为当时的暴利行业，政府采取大量多次上市储备猪肉和大量进口低价猪肉上市平抑物价，将猪肉销售价格从每斤45以上下跌到23元左右。

去年由于养猪界非常混乱，养猪的企业大多数是养殖业的门外汉，对生猪养殖规律不清楚，不懂生猪的经营与管理：2019年猪肉销售价格从每斤价格7元暴涨到45元以上，现在又从每斤45元暴跌到10元左右。这些都是由于养殖企业造成的。2019年猪肉价格暴涨，养猪进入红利时期，养猪业开始乱套了，懂或者不懂生猪饲养管理和经营的企业都涌入养猪业，大家都来抢养猪人的饭碗， 高额的养猪利润和政府高额的补贴吸引了大量的企业跨界投资养猪，国内规模猪场从去年年初的16.1万家增加到目前的18万家，我国生猪存栏量已保持在4.16亿头以上，去年年底前国内生猪养殖数量就增加30%以上，生猪养殖数量已经恢复。从年初到现在，肥猪价格持续下跌主要是由于养猪界非常混乱，这些新跨界投资养猪的企业大多数是养殖业的门外汉，这些企业对生猪养殖规律不清楚，不懂生猪的经营与管理，大多数企业仍然是以工业管理模式组织生猪生产，没有按照市场的需要而进行生产，一见养猪利润确实高，不顾一切地签订养殖合同，大量养殖生猪，短时期内超过了市场的需求量。这些养殖企业在春节后猪肉消费的淡季大量出栏肥猪，同时养殖超大肥猪，使肥猪上市量大幅度增加，形成了供大于求的状况。大家都知道每年的春节后到端午节前通常是一年中肉食品的消费淡季，也是一年中肉食品最便宜的季节，因此，有养猪经验的养猪人就会尽量减少在春节后至端午节前肥猪的出栏数量，而在养猪红利时期涌入养猪业的企业比较多，良莠不齐，相互竞争，不按规矩出牌，造成肥猪价格持续下跌。肥猪价格从去年年初持续下跌，从每斤18元下跌低于5元，养猪人是深度亏损，政府采取收储肥猪，第一轮收储后没有多大效果，十月份启动第二轮收储，提高了收储价格，市场肥猪价格很快回升，大多数地方的肥猪价格达到每斤8.5元，一些地方已经超过每斤10元，已经超过生产成本线。收储作用显著。




这次收储计划4万吨，通过收储，减少市场肥猪数量，将有力促进肥猪价格的回升，一般第一轮收储不一定能够见效。收储对短期猪肉价格是有一定影响的，但是冷储猪肉是有一定保存时间的， 不可能长期保存，一般保存4个月左右就要出库销售。我认为这次收储能够立竿见影，肥猪价格能够很快回升，为什么呢？

一是现在能够达到出栏体重的肥猪数量已经不多了，主要是养猪人担心春节后进入猪肉消费的淡季，肥猪价格要下跌，往年的情况就是春节后肉食品和禽蛋都会进入消费的淡季，是一年中猪价最低的季节，因此在农历腊月份许多养殖场将还没有达到出栏体重的生猪提前大量出栏，当时市场上出现许多体重在20斤左右的肥猪，造成春节前猪肉价格持续下跌的局面，这都是人为的，目的是加快养猪界的洗牌，促进深度亏损的养殖企业尽快离开养猪业。

二是消费量增加，现在国内的工厂已经开工，学校已经开学，猪肉的需求量明显增加，猪价有了上涨趋势，同时在春节前家家户户储备的猪肉已经消耗差不多了，需要上市规模新鲜猪肉，目前市场猪肉销售量逐渐增加。现在进入了春季，气温逐渐上升，根据前两年的规律，新冠状病毒肺炎疫情将很快得到控制，旅游业和餐饮业就会全面恢复，猪肉的消费量迅速增加。

我认为这次中央冻猪肉收储工作再启，不出意外的情况下，猪价将会迎来回升，近期可以回升到每斤8元左右，在生产成本线以上。

回答于 2019-09-11 08:43:50

肉价还会有段时间继续下降

回答于 2019-09-11 08:43:50

调空就上涨，不调就下跌

回答于 2019-09-11 08:43:50

现在不好说，感觉今年下半年肯定能涨。

回答于 2019-09-11 08:43:50

答:中央再启冻猪肉收储目是为了稳住猎肉市场价格在一个合理的范围内，让养猪的消费的都能接受。而保障市场平衡，往后猪肉价格不会有太大的波动，大家不必担心。