您现在的位置: 首页 > 网站导航收录 > 百科知识百科知识

怎么判断木耳熟没熟？

木耳,的话,煮熟怎么判断木耳熟没熟？

发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

怎么判断木耳熟没熟？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

1、看软硬

刚泡发好的捏着木耳稍硬，而经过煮熟之后，木耳便会变得稍软更有弹性一些，但若是软烂则是变质的木耳不能吃。

2、品尝

未熟的木耳生涩干硬，味道寡淡，而熟了的木耳有一股菌类的淡淡香味，质地脆嫩有嚼劲。

3、看烹饪时间

木耳属于比较容易煮熟的食材，一般煮木耳，在水开后，只需煮1-2分钟左右就能熟，若是炒木耳的话，同样下锅爆炒1-2分钟也能炒熟，时间过短的话，可能没熟，过长会影响木耳脆爽的口感，降低食用体验。