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请描述下你家乡的哪种菜最好吃？
长江,牛肉,干巴请描述下你家乡的哪种菜最好吃？
发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：
锅包肉
回答于 2019-09-11 08:43:50
家乡的菜最好吃有好多：博山炸肉，博山香肠，酥锅，蛋卷都挺好吃的。
回答于 2019-09-11 08:43:50
我的家乡湖北宜昌，我们这里有一道很有名的菜叫长江肥鱼。这长江肥鱼就只有在长江中才有的一种特殊鱼类，一般鱼类经常在水中游动，脂肪含量都是很少的，可是唯独这长江肥鱼的脂肪含量是很高的，鱼膘是特别的肥厚，所以人们把它称为长江肥鱼。
长江肥鱼生活在长江之中，食物来源可谓是相当丰富，所以长江肥鱼不仅膘肥而且个头也不小，而长江肥鱼鱼的外形也很特别，它长得很像鲶鱼，但是浑身通体都是洁白的，在鱼群之中一眼就可以认出长江肥鱼。但是人们对于长江肥鱼的喜爱不仅仅因为它的外形，而是它的口感，由于鱼膘比其他鱼类厚很多，所以吃起来在口感上与其他鱼类是不一样的。
丰富的鱼膘使鱼的脂肪和蛋白含量都是很高的，通体洁白的肥鱼做出来的鱼汤都是奶白色的，鱼肉吃起来更是爽嫩光滑，虽然鱼膘厚但是吃起来却是一点都不会油腻，而且吃起来非常的鲜美，再配上一口鱼汤真的是口感棒极了。
现在长江肥鱼大概卖200块钱一斤，已经成为我们湖北宜昌的一个招牌菜。
回答于 2019-09-11 08:43:50
大白菜
回答于 2019-09-11 08:43:50
大白菜炖五花肉 豆腐
回答于 2019-09-11 08:43:50
有一种油青菜，不是现在的上海青菜，炒菜放很少油也好香，菜自带油，现在市面很少看到了
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