您现在的位置: 首页 > 网站导航收录 > 百科知识百科知识

你还记得以前吃野菜的经历吗，都吃过哪些野菜？

野菜,荠菜,槐花你还记得以前吃野菜的经历吗，都吃过哪些野菜？

发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

问题补充： 因为疫情，我们这封了。买菜也不好买。闲着无聊，老婆又去地里挖野菜了。现在正好是荠菜最嫩的时候，味道道也是鲜美。还有像槐树花，紫藤花，榆钱儿，现在还没开。还有马苋菜（我们叫地麻菜），山麻菜（不知道学名），还有枸杞头（枸杞树长出来的嫩芽），蕨菜，都是过去饥荒时的主菜了。好想尝尝过去的味道。还有什么野菜可以吃的，分享一下

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

哈哈。这个就多了。野菜以前是上不了台面，现在是高攀不起。

荠菜。这个比较常见，现在市场里也比较容易买到，一般就是包水饺吃。

苋菜。以前都是吃野生的，掐下叶子来，烧汤喝，或者炒着吃，或者凉拌。现在农村家门口都会种一些，紫叶苋菜，叶子宽大肥厚，挺好吃的。

白蒿。这个也是种药材，凉性的。可以炒鸡蛋吃，也可以裹上面糊炸着吃。

榆钱。榆树上结的，像钱串子一样的，小时候折一枝，撸一把捂嘴里，甜甜的。

槐花。五月槐花香，香得隔好远都能闻到，好看也好吃，生的就直接吃，香香甜甜，熟的就吃槐花水饺，槐花面饼。

谷食芒。杨树结出的那种像毛毛虫一样的花。老家门口有一颗参天的大杨树，每年春天都会按时贡献这道美食。凉拌，爆炒，各有风味。

柳芽。柳树长出嫩芽的时候才能享用。用水焯一下，加入花生碎和其他调味料凉拌。

马蜂菜。做菜饼，或者凉拌。

其他还有香椿，薄荷，花椒叶，藿香等等……

不说了，饿了……



















回答于 2019-09-11 08:43:50

还记得小时候挖过野菜就是荠菜，其他的菜倒是没有。

回答于 2019-09-11 08:43:50

小时候大院里组织吃忆苦饭，就是用玉米面掺上野菜蒸饽饽。

用的野菜有马齿苋、扫帚苗等。

野菜的清香至今难忘[大笑]

回答于 2019-09-11 08:43:50

吃过棉花草，和糯米和成面，然后煎成饼子，非常好吃

回答于 2019-09-11 08:43:50

荠菜，野菠菜，蒲公英，面条菜，黄瓜菜，琪琪菜，麦榨菜。