您现在的位置: 首页 > 网站导航收录 > 百科知识百科知识
生产队时，队里每年都杀年猪吗？如何分肉？
生产队,猪肉,社员生产队时，队里每年都杀年猪吗？如何分肉？
发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：
杀猪分肉也是如此，猪杀好后，两片猪肉抬起来称重，由快计按猪肉的总斤重，除以全队的总人口，一个人口也就几两肉吧，人口多的人家二三斤，人口少的斤把肉。东南角哪家，每次分肉都是槽头肉，但人家也乐意，槽头肉虽然味口差一点，可是没有骨头。那会的人买肉跟现在人的理念不一样，有骨头的没人肯要，瘦肉多的没人肯要，大家都认为，瘦肉没吃头，绕牙缝，肥肉油润润的，吃起来香啊。
再说，那会人的思想很单纯，吃一点亏大家也觉得无所谓。再一个就是队长有绝对的权威，说从哪里开始分就从哪里开始分，集体生产吗，没有绝对的权威，任何事情也是办不好的。以上只是我队分东西的具体分法，不知你们那里是怎么分的。
回答于 2019-09-11 08:43:50
不请自来！
在生产队时期，奉行的是：农、林、牧、付、渔全面发展的方针政策，所以，每个生产队，都会按排专职的饲养员，养上几头老母猪，下籽后也不外卖，完全是生产队按排的饲养员负责喂养！
成年壮猪在达到出栏的标准后，会出售给公社食品站，然后按照国家调拔计划运往各大城市供应城市居民。
当然，每年生产队考虑到社员生活的困难，也会在每年的春节前一星期左右，根据生产队的社员人数来宰杀一两头壮猪，无偿地分发给本队的社员们改善生活的……。
但是，由于受到当时生活条件的影响，那时候的农民们，吃肉的标准完全与现在相反！
现在的人们，由于生活水平的提高，选肉时都喜欢选择越瘦越好，而且还要越嫩越好的前腿肉，说什么后腿肉虽然瘦肉多，但是吃起来的感觉是又老又材等等！
而在生产队时期，由于正处于计划经济时期，所以吃喝等生活物资的供应一切都得凭票！肉类更是一年难得入户，不但凭票，而且当时的经济条件也不允许！所以，当时的农民们一曰三餐多以青菜萝卜和各种咸菜为主，根本没有太多的油水下肚，所以，那时候的农民们选肉的标准是越肥越好！如果，杀猪的卖一刀纯瘦肉的，那么这个人肯定会与卖肉的大吵，说他欺负人……！
所以，每年生产队杀年猪，虽然是全队社员，无论男女老幼都高兴的事，但是，为了公平合理，无矛盾地分肉，也采取了各种方式方法，还是一人难满百人意！最后实在没办法了，采取了抓阄的形式来避免社员们闹矛盾！
但在抓阄之前，屠夫还是会尽量把肥瘦搭配好了，至于猪下水则是分成若干小份，尽量公平地每户社员都能分到一小份！猪头则一分为二，参与到抓阄活动中……！
接下来，整个村子中，到处都散发着浓浓的猪肉那特有的香味……！
在那个特殊的年代，杀年猪是农村人最开心和最幸福的事情，因为只要一杀年猪，就代表着春节不远了，不但有很多平时无法享受到的美味佳肴，更有新衣服和压岁红包在等待着我们这些天真烂漫的孩子们……！
文原创，图片来自网络！
回答于 2019-09-11 08:43:50
我们队每年杀三次猪，第一次栽秧前，第二次割谷前，按每个劳动力一斤左右，每家抽一个序号，按序号给每家割肉。猪杂猪头猪血送给五保户及烈军属。春节前杀猪羊按家庭人数分，每人1到2斤。还有每年冬天，生产队要上建设工程前，会杀一头猪，炒熟了用碗分，每个劳动力分一碗，打牙祭，各家各户都会分上一钵子。
回答于 2019-09-11 08:43:50
生产队时，我们这里的农村抓革命，促生产。农，林，牧，副，鱼全面发展，建有养猪场，养鸡养鸭场，筑有十多口鱼塘养鱼。
我们这里农历端午节，清明节，中秋节，冬至节，过大年都杀猪分肉，捕鱼分鱼，让社员高高兴兴过节。端午，清明，中秋，冬至，这些节日的那一天早上，生产队长按排几个人杀猪，安排十几人捕鱼。待杀了猪切好肉，捕鱼的捕好鱼，都抬到生产队称重量。会计根据重量打出分配方案，各户派一个大人到队部领鱼领肉。一般肉和鱼按三七分，百分之七十按人头分，百分之三十按劳动力工分来分。既保证人人有份吃到肉和鱼，又按劳分配，多劳多得，工分多的分得的肉和鱼就多。
过大年的时候，生产队长在腊月二十六七就安排十多个人杀猪。因为过大年吃肉多，生产队要多杀猪才能多分肉，所以要安排十多个人。在腊月二十六七的清晨，生产队养猪场连续响起大猪的叫声。人们不分男女老幼，大家纷纷湧向养猪场，看十几个人杀猪，退毛，开膛，理内脏，切肉，称重量。有的人忍不住动手帮助杀猪的人干活，人们都喜气洋洋，有说有笑，非常热闹。
肉切好，内脏切好，大家动手抬到生产队部。这时已近中午，生产队会计把分配的方案打出来，生产队长撑称，根据会计打出的分配方案，一户户的根据肥瘦搭配过称，由大人们拿回家。五保户一个人的光棍汉都能分到四五斤肉和内脏，多人户的分到几十斤肉和内脏。按三七分成，百分之七十按人头分，百分之三十按劳力工分来分，体现多劳多得的原则，劳动力多，工分多的得到的更多。
分到肉的当天晚上，家家户户都吃上香喷喷臼猪肉，大人和孩子都乐开怀。
上一篇：网络诈骗中上当的根本原因是什么？
下一篇：返回列表
相关链接 |
||
| 网友回复（共有 0 条回复） |