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八十年代割麦子，田间吃的“晌午饭”，你还记得是什么吗？

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发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

八十年代割麦子，田间吃的“晌午饭”，你还记得是什么吗？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

八十年代农村土地大部分都承包了，但哪时还得上缴粮食。割麦子时大都是自家劳动力，也有亲友和朋友互相帮助，家里自己做饭，土地承包后家里粮食肯定比生产大队好多了，也炒菜，蒸白面膜，或者烙饼。中午随便吃一口，收割完晚上还上酒菜，中午不能喝酒怕引响下午收割所以晚上可喝酒。家家户户互相帮助一派繁忙劳动景象！

回答于 2019-09-11 08:43:50

七十年代知青插队农村，有时候需要到离村子较远的田间劳作，由于中午无法回村吃饭，只能在田间旁边烧火烤吃早上带的“晌午饭”。

湘西农村这种“晌午饭”饭很特别，当地人称为饭粑，不需要碗筷。

做法是：米饭熟后，趁热用冷水洗的手把米饭做成团；中间做个窝放入菜密封冷却。

开始我们几个知靑不会，是热情的当地妇女教我们。

中午休息吃饭的时候，用火烧烤香味十足，吃起来别有一番风味。

回答于 2019-09-11 08:43:50

问:八十年代割麦子，田间吃的"晌午饭″。你还记得是什么吗？

八十年代割麦子，起初的第一年还有那热火朝的气氛，以后的九年割麦子就割不起劲了，应该一个劳动力一天能割两亩多，到八十年代时割麦子，一个劳动力只能割一亩多麦子了，但是，老弱妇孺也全部加入了割麦家庭，算是地原本弛缓下的割麦速度弥补回来。

割麦的活是几十个壮劳力叫着号一鼓作气才出活的，如果是无精打彩的，被那一片活计欺住，越干越泄劲，越干越感觉累，抬头一看还一眼望不到边，就被麦子吓住了。

七十年代割麦子是生产队的壮劳力，从头两就有割麦誓师大会，到地头又李云龙那样的队长一鼓动，那热火窜天的劲头就来了，生龙活虎的谁也不甘落后，一片麦子赶个早晨凉快天就撂倒了。

八十年代的麦子地都是一家一户的，一家子几口人割麦子就没有互相竞赛的豪情，老弱妇孺们劳动的情绪还会感染到只一两个壮劳力的劳动热情，就没有那一鼓作气的窜劲，干着看着就犯愁。

八十年代割麦子时的早饭午饭也和七十年代不一样，八十年代时地里吃饭的很少，都是收一片就回家吃去，中午更是回家休息一下，因为这些割麦的都是家人，体力都不如集体一起干活时的壮劳力，家人们干累了就要回家休息和吃饭。

七十年代割麦都是送饭地里吃，送的是早饭，三点多钟敲钟集合，到地了四点钟赶凉快赶精神头开始割麦，到八点左右撂倒一片地后，送饭的来了，两个人，一个挑着百家的饭，另一个人挑着两桶队里大锅熬的绿豆汤，就放在麦个子上当桌子，大伙都认得自己的碗，吃时还互相的品尝一下，有的老婆做的好吃，有的老婆做的就差点。

那时吃饭麦收前没有白面，就是家家棒子面贴饽饽，贴饽饽就会有熟菜，如果是蒸窝头，那就不是熟菜而是咸菜了。麦熟时的熟菜也沒别的，最早的蔬菜就是西葫芦，黄瓜豆角还要等几天，大部分的就是家家贴饽饽熬瓠子，瓠子是队里分的，家家都有，有瓠子给老人小孩吃的，就带咸菜了。

其实，当初的贴饽饽瓠子咸菜的饭食，比吃现在的鱼肉干活还冲劲呢！

回答于 2019-09-11 08:43:50

七几年的时候，那时候是生产队集体经济。自行车很少，几乎没有。社员们下地干活，就靠两条腿走。我们村子最远的洼，距村子大约5-6里的样子。中午回家太费时间，社员们就在大洼的树荫下，有的把鞋子一脱，枕在头下，迷瞪一会儿，年轻人聚在一块，或调侃，也打扑克。等着家里送饭来。那时，生产队里派一个人，推着独轮车各家各户敛上午饭，集中送到地头。家里的主妇们，用一块布把玉米饼子裹了，再用一个小碗盛写菜肴，说是菜肴，不过是一些咸菜、虾酱、大酱，下来茄子、黄瓜的季节就是熬茄子、拍黄瓜。再放一个大碗，生产队里熬一锅绿豆汤，用两个大铁通装了，随便喝。麦收的时候，人们早早起来去地里割麦子，早饭的时候，生产队有时还会管一顿果子，也是管饱的。

回答于 2019-09-11 08:43:50

太苦了，吃的东西都不好意思说。我们这里是陕西西安郊县，属于农村，关中平原沃野千里，田野里遮阴的地方并不多，热的人吐着舌头，总是口渴。

1、那时母亲在家里做饭，到了饭点送到地里，天气太热了，吃饭成了一种很奢侈的事，因为可以休息一会，补充能量，增加体力，我们这里送饭一般都是比较好下口的温热食品，比如凉皮，脱皮小麦玉米粥，里面放着糖精，有时也送馍馍和黄瓜菜，喝些绿豆粥，很解渴，吃的很香，像是久旱逢甘露一样，吃饱了才有劲干活。

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