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厨师为什么要将水龙头一直开着，这样不浪费水吗？

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发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

厨师为什么要将水龙头一直开着，这样不浪费水吗？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

一是给灶降温，二是厨师经常在那口装水的锅里涮勺子，一直放水可以让漂浮在上边的油水流出去。

如果不开水给灶降温，灶就容易变形，相对灶的损坏，水费都不值一提了。

回答于 2019-09-11 08:43:50

主要是水费没和收入挂钩！

回答于 2019-09-11 08:43:50

主要原因可能是厨师不是老板。

回答于 2019-09-11 08:43:50

有的炉子炉膛和水槽一体，炒菜时不开水，水槽水温会很高，沸腾也不为过。有时候腌制肉类需要洗手，没注意就会烫伤

回答于 2019-09-11 08:43:50

主要是水费便宜

回答于 2019-09-11 08:43:50

就是没用他拿水费

回答于 2019-09-11 08:43:50

不是他家的水

回答于 2019-09-11 08:43:50

水龙头坏了。

回答于 2019-09-11 08:43:50

费电