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采野菇食用，一男子住进ICU病房！毒蘑菇中毒有哪些危害？

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发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

采野菇食用，一男子住进ICU病房！毒蘑菇中毒有哪些危害？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

感谢邀请！！

蘑菇中毒有哪些危害？这个问题可不是那么好回答，主要是您考虑问题的点不太对。既然已经中毒，那得看食用了和中蘑菇，中了何种毒素，不同的毒素危害自然也就不一样，不过大部分毒魔鬼最为伤肝和神经系统，导致病人出现休克、抽搐、眩晕、精神失常等症状。

我觉得作为一个普通的消费者，我们更应该关心怎么去避免蘑菇中毒，而不是纠结于中毒之后身体何处的机能受到危害。

就一般经验而言，辨别毒蘑菇可以从颜色、气味、生长环境等方面来综合判断。

首先，颜色辨别。通常状况下，颜色鲜艳，碰到就有大量包子喷出的野生菌，十有八九是有毒的，所以尽量别吃这些种类。

第二种，气味辨别。其实可以食用的野生菌气味都比较容易接受，闻起来给人一种舒畅享受的感觉，而毒蘑菇大多有辛辣、恶臭、呛鼻等气味特点。

最后一种方式是根据生长环境判断，一般来说，野生菌的生长环境充斥着腐败的枝叶，青草地生长的野生菌，除了鸡枞菌之外，大多数都是有毒的，不可食用。

其实最重要的还是要购买自己熟悉的野生菌才能避免中毒，吃野生菌的季节马上来临，特别是云南的朋友，千万要小心谨慎。