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红枣高铁麦片和黑芝麻糊哪个补铁补血更好一点？

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发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

红枣高铁麦片和黑芝麻糊哪个补铁补血更好一点？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

谢邀！

补铁补血首先要知道我们饮食中有两种铁的来源，一种来源于植物性食物，如上述红枣、芝麻，叫非血红素铁；另一种来源于动物，如牛肉、猪血等，叫血红素铁。但是两者的吸收率大有不同，其中来动物来源的铁吸收率是植物来源的5-10倍之多。

所以，营养上的补铁最有效果的应该摄取动物性的食物，特别是动物的血液、肝脏、红肉类是很好的补铁补血的食物。

知道了这些以后，我们就不难回答题目的疑问。虽然红枣、黑芝麻相对铁含量不错，但因为都是植物来源，所以从补铁效果来看，都不如直接吃肉，单纯比较他们哪个更好其实意义就不大了。