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原浆酒是什么意思？

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发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

原浆酒是什么意思？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

谢邀

就拿茅台酒来说也是以下工艺

理论上说是酿出来的窖酒没有经过勾调的叫做原浆酒。

就酱香酒在从酿酒工艺成本来说市面上百分之95的酒都是通过酿出来3——5年的加上少量年份酒勾调而来。利润最大化。也是为了更丰富口感。反过来说纯窖酒不添加3——5年的酒。存放时间过长依然口感不佳。不宜饮用。

浓香型白酒也是同理。但是可以出现酒糟添加食用酒精作为原料。也就是市面上大多便宜10多块一瓶浓香型白酒的勾调工艺。也是符合国家食品安全标准的。（酒精酒为液态法）多为低端浓香型白酒使用。（纯粮酿造为固态法）多为中高端白酒。

希望广大酒友在选择白酒时。注意包装上的执行标准然后按照执行标准编号自行百度即可明白是否为液态法白酒。

回答于 2019-09-11 08:43:50

原浆酒，又称为基酒，是指固态发酵法白酒。

白酒属于蒸馏酒，而白酒的原浆酒即为蒸馏出来的酒，未经任何二次加工，通常度数比较高，在60-70度之间。