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为什么牛肉不宜常吃？

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发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

为什么牛肉不宜常吃？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

谁跟你说的牛肉不宜常吃？前些日子有位养生专家，也说过这也不能吃、那也不能吃。结果，说着说着他就离世了，年龄还不到60岁。

除了国家保护的动、植物；以及不属于食物的东西不能吃以外，人们都可以吃。就以牛肉而言，并没有人认为不宜常吃；反而有人认为，人经常吃牛肉，可以补充人体的蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质等营养成分。

关于相关专家提出的或资料显示的不宜常吃牛肉的说法，我是不会相信的。我现在待的地方就是“中国牛肉粉”之乡，并见证和正在经历吃牛肉的整过程。

特别是我们这里的回族，他们祖祖辈辈就以吃牛肉为生，我目睹了他们男、女的身体变化。男人的身体彪悍强健；女人的身体干练匀称，他们吃了一辈子的牛肉，男、女都不轻易长大肚腩。回民的体貌特征，在人流如织之中，就能一眼分辨出来。

我也是在羡慕回民的身材之下，才偶尔买牛肉来吃。也许有人会问:既然你把牛肉说得那好，怎么不天天吃牛肉呢？为何要偶尔呢？那我就不隐讳的说，因为我是工薪阶层，不是大款，我保障不了一家人每天能吃上牛肉。在我当地，生牛肉是48元一斤；熟牛肉是80元一斤。若五口之家每天需要两斤生牛肉的话，就得需要96块钱。按此计算，一个月是多少钱？难道一家人就只吃牛肉了吗？其它东西不用了吗？

如此一来，牛肉虽然是好食物，但工薪阶层实在是享受不起。我身边的农民朋友也想吃牛肉呀！可是，多数的农民朋友比我还恼火。他们实在想吃，就到集市上花10块钱买碗牛肉粉，尝一尝个中滋味，虽意犹未尽，但也表示吃上牛肉了。

我说这些话的目的，是想告诉你，牛肉不是不宜常吃，而是人们吃不起。你又回过头来想一想，牛吃的是绿色食品，牛不像猪一样，成批的喂养需要饲料，大多数的牛是放养的。经常圈养的猪肉，人们都可以天天吃，难道放养的牛肉，人们就不可以吃了吗？

因此，我不赞同“牛肉不宜常吃”的说法！

回答于 2019-09-11 08:43:50

为什么牛肉不宜常吃

健康人适量吃牛肉是不会对身体健康造成特殊危害的，所以也并没有“牛肉不宜常吃”的说法。不过，慢性肝炎、肾炎、系统性红斑狼疮、湿疹、疮毒、高胆固醇以及痛风患者应根据实际病情在医生指导下食用牛肉，如果是对牛肉过敏人群应忌食牛肉。

牛肉的营养价值高，含有丰富的肌氨酸，维生素和蛋白质，钙、铁、锌、镁等多种微量元素。健康人在保证饮食结构多元化的前提下，适量食用牛肉可补充人体所需的多种营养素。不过，其中富含的高脂肪、高蛋白等营养物质，不利于慢性肝炎、肾炎患者的病体康复，故应慎食。牛肉中胆固醇含量偏高，故高血脂者应少食。

此外，传统中医认为，系统性红斑狼疮患者多为热毒炽盛，或阴虚内热，而牛肉益气补脾，食后易生热，故应忌食。湿疹、疮毒患者忌食辛辣、油腻荤腥食物，而牛肉为补益之物，食后不利于皮肤疾患康复，故应忌食。

所以，健康人适量食用牛肉对身体无害，但不宜过量食用，如果是存在上述病症者应根据实际病情，在医生指导下食用牛肉。

本内容由北京中医药大学东直门医院 ICU 副主任医师 郭楠审核

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回答于 2019-09-11 08:43:50

除非吃了过敏啥的，如果有钱，牛肉可真是个好东西啊，像卤牛肉，烤牛肉，炒牛肉，涮牛肉，五香牛肉，水煮牛肉，爆炒牛仔骨……好吃得很，也很健康！如果没钱，不仅牛肉不宜常吃，肉类都不宜常吃，因为贵啊。

回答于 2019-09-11 08:43:50

因为贫穷啊，根据我居住地的物价，牛肉大概30～50元一斤，要是你每天能来一斤牛肉，折中按照40一斤的价格，你一月就得花上一千二，什么样的家庭才能一天来上一斤呢？反正非富即贵的水平，不是咱普通老百姓能消费得起的。所以牛肉不宜多吃是因为贫穷啊，你有钱有那个资本，谁敢拦着你吃牛肉吗？

不宜多吃？屁话！吃牛肉确实对身体不好，据我所知，经常吃牛肉的人基本上活不过一百年，所以求你别吃了行了吧。

回答于 2019-09-11 08:43:50

牛肉虽好不是老少皆宜，它易上火，尤其是加酸辣调味之后上火更甚。就是适应吃牛肉的人，以红烧或白切为佳。牛杂面或细粉之类当菜或小吃对付。

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